先日1月24日は缶ビールが生まれて83年目だということをご存知でしょうか！
缶ビールの始まりはアメリカ、今では馴染み深い缶ビールですが、様々な困難を乗り越えて大衆に浸透していったようです。
これについて興味深い記事がありましたので、だいたい和訳してシェアさせていただきます。
缶詰のビールは、1935年に登場しました。Gottfried Krueger Brewing Companyはアメリカの缶製造業者と提携し、Krueger's Finest BeerとKrueger's Cream Aleの2,000本をバージニア州リッチモンドのクルーガーの愛飲者に配達しました。91％がこれを認め、さらなる生産にゴーサインを出したのです。
クルーガーの初期缶
19世紀後半までに、缶は食糧の大量供給に役立っていましたが、アメリカン・カンパニーがしかし米国の禁酒法が廃止された1909年に初めて缶ビールを試作しました。1933年にはついに2年間の研究を経てアメリカの缶業者は加圧された缶を開発し、発泡したビールがスズと化学反応するのを防ぐ特別なコーティングを施しました。
缶ビールのコンセプトは厳しいものでしたが、クルーガーは当初の懸念を克服し、米国で缶ビールを販売する最初の醸造業者となりました。その反応は圧倒的でした。 3ヶ月以内に、卸売業者の80％以上がクルーガーの缶ビールを取り扱っていまきた。クルーガーは、「ビッグスリー」と呼ばれる世界的なビール会社Anheuser-Busch、PabstおよびSchlitzの市場シェアを脅かすまでになりました。しかしすぐに競合が追いつき、1935年末までに2億本以上の缶が生産され販売されました。
ボトルとは異なり、缶の購入は、消費者がデポジットを支払う必要はありませんでした。缶は積み重ねやすく、耐久性があり、冷やす時間が短かくて済むのです。その結果、その人気は1930年代を通じて増加し続け、その後第2次世界大戦中に爆発しました。アメリカの醸造会社は数百万本のビール缶を海外兵に出荷しました。戦後、国営の醸造会社は缶の大量生産を利用し始め、地方で支配的なブルワリーにもかんの技術を統合することができました。
今日、缶ビールは、200億ドルの米国のビール産業の約半分を占めています。最近では、光の損傷や酸化を防止して缶詰の純度や味を保証しているマイクロビールメーカーやハイエンドのビール販売業者からの缶詰に関心が高まっています。
いかがでしたか？？私は何気なく飲んでいる缶ビールにこんな歴史があったことは全く知りませんでした！
今日手軽に飲んでいる缶ビールの裏にはアメリカのブルワリーの努力があったことを頭の片隅に置いておくといいかもしれませんね！
http://www.history.com/this-day-in-history/first-canned-beer-goes-on-sale
元記事はこちらです！
最後までお読みいただきありがとうございます！
よろしければ、フォローとvoteよろしくお願いします！
Did you know that canned beer was born on 83th year on January 24 the other day!
The beginning of canned beer is American, now a familiar canned beer, but seems to have spread through the masses overcoming various difficulties.
There was an interesting article about this, so I will share it.
Canned beer makes its debut on this day in 1935. In partnership with the American Can Company, the Gottfried Krueger Brewing Company delivered 2,000 cans of Krueger’s Finest Beer and Krueger’s Cream Ale to faithful Krueger drinkers in Richmond, Virginia. Ninety-one percent of the drinkers approved of the canned beer, driving Krueger to give the green light to further production.
By the late 19th century, cans were instrumental in the mass distribution of foodstuffs, but it wasn’t until 1909 that the American Can Company made its first attempt to can beer. This was unsuccessful, and the American Can Company would have to wait for the end of Prohibition in the United States before it tried again. Finally in 1933, after two years of research, American Can developed a can that was pressurized and had a special coating to prevent the fizzy beer from chemically reacting with the tin.
The concept of canned beer proved to be a hard sell, but Krueger’s overcame its initial reservations and became the first brewer to sell canned beer in the United States. The response was overwhelming. Within three months, over 80 percent of distributors were handling Krueger’s canned beer, and Krueger’s was eating into the market share of the “big three” national brewers–Anheuser-Busch, Pabst and Schlitz. Competitors soon followed suit, and by the end of 1935, over 200 million cans had been produced and sold.
The purchase of cans, unlike bottles, did not require the consumer to pay a deposit. Cans were also easier to stack, more durable and took less time to chill. As a result, their popularity continued to grow throughout the 1930s, and then exploded during World War II, when U.S. brewers shipped millions of cans of beer to soldiers overseas. After the war, national brewing companies began to take advantage of the mass distribution that cans made possible, and were able to consolidate their power over the once-dominant local breweries, which could not control costs and operations as efficiently as their national counterparts.
Today, canned beer accounts for approximately half of the $20 billion U.S. beer industry. Not all of this comes from the big national brewers: Recently, there has been renewed interest in canning from microbrewers and high-end beer-sellers, who are realizing that cans guarantee purity and taste by preventing light damage and oxidation.
How was it? What? I never knew that there was such a history of canned beer casually drinking!
It might be nice to put in the corner of the head that America 's brewery' s efforts were at the back of the canned beer which I am drinking easily today!