久しぶりの投稿です。仕事や家庭の行事が忙しくて全然steemit見れなかった・・・・
赤飯って祝い事じゃなくてもたまに食べたくなりませんか？
でも家で作るとなると、
もち米を用意して・・・
小豆を用意して・・・・
蒸して・・・・
って結構手間がかかるんですよね。
でも、井村屋のお赤飯の素があれば白米と一緒に炊くだけで赤飯ができてしまいます。
【お赤飯の素の使い方】
お赤飯の素は白米だけでも作れますが、もち米を混ぜても作ることができます。
白米3号の場合
①いつも通り、白米を洗って水を切ります。
②3号の規定の量まで水を入れます。
③お赤飯の素をよく振って、炊飯器に入れてよく混ぜます。
④水100cc追加します。
⑤白米モードで炊いて完了です。
白米だけで、食感は大丈夫？かと思ったのですが、
赤飯はもち米を使用するため、もちもちした食感が特徴です。
いくら白米で美味しくと言っても食感までは無理じゃないか・・・
と気になり、原材料を見てみると・・・
もち粉や寒天を使用して、もちもち感を出しています。
実際に食べてみると、もちもちとした食感は感じることができます。
が、やはりもち米を使用する赤飯ほどのもちもち感はなかったです。
でも、白米でもちっとした食感が出せるのはすごいですね。
ただ、3号炊きなので、食べきれない人も多いと思います。
そんな時は、冷凍して保存しておけばいつでも美味しい赤飯が食べることができますよ。