Kaffee zählt zu den Genussmitteln!
Kann ein Genussmittel gesund sein? Es gibt sicher viele Zusammenhänge zwischen Kaffee und Gesundheit, auch der Deutsche Kaffeeverband berichtet darüber in der Kaffeebibliothek:
Das Koffein aus dem Kaffee, soll in normalen Mengen genossen für den gesunden Menschen völlig unbedenklich sein.
Kaffee macht müde Menschen munter.
Nach einer Tasse Kaffee sind wir wieder "aufmerksamer", konzentrierter und vitaler als zuvor.
Kaffee hebt die Stimmung und fördert die gute Laune, zudem ist Kaffee auch ein sogenannter Wachmacher, wobei es auch Menschen gibt, welche nach einer Tasse Kaffee wunderbar einschlafen können.
Eine Abhängigkeit von Kaffee im Sinne einer Sucht soll es nicht geben.
Studien mit Tausenden von Versuchspersonen belegen: Kaffee und Koffein steigern nicht das Risiko für die koronare Herzkrankheit, Herzrythmusstörungen und Herzinfarkt.
Bestimmte Inhaltsstoffe des Kaffees sollen vor Krebs schützen, so scheint die Chlorogensäure im Kaffee ein Schutzfaktor vor Dickdarm- und Leberkrebs zu sein. Andere Kaffeebestandteile sollen einen antimutagenen Effekt haben und sollen gesunde Zellen vor der Umwandlung in Krebszellen schützen.
Laut einer Studie holländischer Forscher schützt höherer Kaffeekonsum vor Diabetes.
Bestimmte Inhaltsstoffe des Kaffeegetränks sollen möglicherweise Zähne vor Kariesbefall schützen.
Je mehr Kaffee der Mensch konsumiert, desto geringer soll die Wahrscheinlichkeit sein, dass er an Parkinson erkrankt. Neue Untersuchungen geben Aufschluss, wie Koffein den für die Krankheit verantwortlichen Mangel an Dopamin bekämpft.
Übrigens, haben Sie es schon gewusst:
"Die biochemischen Prozesse, die beim rösten in der Kaffeebohne ablaufen, sind so komplex, dass trotz intensivster Forschung bis heute nicht alle enträtselt worden sind.
Es sind weit über 1.000 Substanzen, welche das Kaffeearoma bestimmen."