Cerita tentang seafood ni, Saya salah satu penikmat seafood dan juga berbagai jenis kerang,dimasak apapun pasti saya suka...😂 apalagi kalau dimasak pedas kayak gini wuihhh kebayang khan endesssnya,tapi kalau mau rebus biasa aja trus cocol sambal juga endolita loh😋,lets eat
Nah saya punya resepsi buat mom yang di rumah.
Bahan :
250-250gr kerang
20 buah cabe rawit dicampur hijau dan merah
3 buah cabe merah
5 buah cabe keriting
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 batang serey geprek
2 lembar daun salam
sedikit air
garam,kaldu,gula secukupnya
minyak goreng untuk menumis.
Caranya :
1.rebus kerang,lalu cuci bersih dengan air yang mengalir,tiriskan.
2.ulek/haluskan cabe merah,rawit,bawang merah,bawang putih kemudian tumis beserta serey,daun salam hingga wangi.
3.tuang air,masukkan kerang aduk2 masak hingga matang jangan lupa beri perasa garam,kaldu dan gula pasir koreksi rasanya,jika sudah matang angkat dan sajikan
