Extreme Situationen erfordern extreme Maßnahmen
Da ich langsam die Nase voll habe von 5 Cent Posts, sehe ich mich gezwungen, drastische Schritte vorzunehmen.
Katzen habe ich nicht, daher gibt es auch keine Fotos davon. Also bleibt nur noch eins: ein Kochrezept.
Also dann. Sicher hat der eine oder andere schon mal einen Fertig-Brotaufstrich erworben, zB. mit der Geschacksrichtung Ei/Schinken. Und sich dabei gefragt, wieso so eine winzige Portion so teuer sein muß. Aber man nimmt sie trotzdem, weils halt lecker ist.
Das geht auch anders. Man kann das Zeug nämlich kostengünstig und mit wenig Arbeitsaufwandt selbst machen.
Dafür braucht man:
2 - 3 Eier (je nach deren Größe)
1 große Scheibe Salami (ohne Knoblauch wenns geht)
2 Esslöffel Mayonaise (Remoulade geht auch)
Salz+Pfeffer
Das ist schon alles. Die Mayonaise kauft man natürlich fertig, zB. von Thomy, damit das Ganze nicht in Arbeit ausartet.
Zuerst einmal, kocht man die Eier hart. Die genaue Anleitung hierzu erspar ich mir mal.
Wenn das geschafft ist, die Eier in kaltes Wasser legen damit die Schale besser abgeht. Dann irgendwann die Eier pellen und ganz abkühlen lassen.
Nun die Mayonaise in eine kleine Schüssel tun. Die Eier vorsichtig aufschneiden, so das man die Dotter entnehmen kann. Die Dotter mit der Mayonaise gründlich verrühren, bis man eine gleichmäßig cremige Masse hat.
Jetzt das Eiweiß und die Salamischeibe fein hacken, bis die Stückchen so 2 -3 mm groß sind.
Dies nun gründlich unter die Mayonaise/Eigelb Creme mischen. Nach Geschack mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsicht mit dem Salz - die Salami bringt auch schon einiges Salz mit.
Und das wars schon! Jetzt hat man einen leckeren Ei-Schinken (na ja, Salami eigentlich) Brotaufstrich. Und zwar ungefähr 4x so viel wie in den fertigen Portionen im Supermarkt.
Man sollte allerdings auch nicht zu viel auf einmal davon machen, wenn man es nicht bald verbrauchen kann. Ei/Mayonaise Mischungen sind leider etwas leicht verderblich, ohne Konservierungsmittel. Aber 2-3 Tage im Kühlschrank geht schon.
Alsdann, guten Appetit!
