Menu buka puasa selalu identik dengan sajian kolak pisang yang enak. Sebagian dari kita pada umumnya akan memilih membeli kolak pisang di pinggir jalan atau di pedagang kaki lima. Akan tetapi, padahal cara membuat kolak pisang sendiri cukup mudah dan akan bisa anda praktikan dengan mudah di rumah.
Nah, bagi anda yang ingin tahu cara membuat kolak pisang enak dan nikmat dengan sajian kolang-kaling yang sedap. Maka tak perlu khawatir dengan resep kali ini anda akan tentu dapat membuatnya di rumah.
Bahan-Bahan
18 buah pisang kepok
250 gram kolang-kaling
200 ml air santan
350 gram gula merah
1 liter air mineral
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam
Persiapan Membuat Kolak Pisang Kolang-Kaling yang Enak
- Untuk membuat sajian kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mempersiapkan beberapa bahan untuk membuat sajian kali ini. Cara ini akan penting dilakukan guna memudahkan anda membuat hidangan kolak pisang kali ini. Selain itu, ada beberapa bahan pada resep yang memang perlu diolah terlebih dahulu sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya.
- Bahan pertama yang akan kita persiapkan adalah kolang-kaling. Masukan terlebih dahulu kolang-kaling dalam sebuah wadah. Kemudian bawa ke tempat cucian dan bersihkan sajian ini dengan merata di bawah air yang mengalir. Aduk dan remas bahan ini dengan merata kemudian tiriskan air cuciannya dengan merata dan sisihkan.
- Bila sudah selesai kemudian anda akan senantiasa mengangkat sajian kolang-kaling dan sisihkan salam sebuah wadah.
- Lanjutkan dengan mempersiapkan pisang. Silahkan kupas pisang dengan merata. Lalu siapkan sebuah tatakan dan potong pisang dengan bentuk serong dengan merata. Setelah itu, masukkan dalam wadah dan sisihkan sajian ini sebelum di masak dan di campurkan dengan bahan lainnya.
- Ikat pula daun pandan dengan bentuk simpul secara merata. Namun sebelumnya pastikan anda mencuci bersih bahan ini dengan merata. Lalu sisihkan sebelum di masukkan dalam campuran kolak pisang.
Cara Membuat Kolak Pisang Kolang-Kaling yang Enak
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah panci dengan ukuran yang sedang. Lalu masukkan air ke dalamnya bersama dengan gula merah. Aduk dengan merata dan didihkan sajian ini.
- Setelah gula larut dalam rebusan maka anda akan dapat mengecilkan api dan masukkan air ke dalamnya lebih banyak. Lalu kemudian masukkan daun pandan bersama dengan santan cair ke dalamnya.
- Setelah itu, tuangkan garam dan panaskan dengan menggunakan api yang agak besar lalu masak sajian ini sampai mendidih dan merata. Tuangkan kolang-kaling ke dalamnya dan masak sajian ini agar lebih empuk dan matang.
- Baru setelah itu, anda akan dapat menuangkan buah pisang dan aduk-aduk dengan merata. Lalu berikan sedikit vanili bubuk untuk membuat rasa dari sajian cara membuat kolak pisang kali ini lebih enak dan sedap.
- Aduk kembali dan rebus sampai mendidih dan merata. Baru setelah itu, anda akan dapat mematikan kompor dan angkat sajian ini.
- Untuk membuat hidangan kali ini anda akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu menyiapkan sebuah panci dengan ukuran yang sedang. Lalu masukkan air ke dalamnya bersama dengan gula merah. Aduk dengan merata dan didihkan sajian ini.
- Setelah gula larut dalam rebusan maka anda akan dapat mengecilkan api dan masukkan air ke dalamnya lebih banyak. Lalu kemudian masukkan daun pandan bersama dengan santan cair ke dalamnya.
- Setelah itu, tuangkan garam dan panaskan dengan menggunakan api yang agak besar lalu masak sajian ini sampai mendidih dan merata. Tuangkan kolang-kaling ke dalamnya dan masak sajian ini agar lebih empuk dan matang.
- Baru setelah itu, anda akan dapat menuangkan buah pisang dan aduk-aduk dengan merata. Lalu berikan sedikit vanili bubuk untuk membuat rasa dari sajian cara membuat kolak pisang kali ini lebih enak dan sedap.
- Aduk kembali dan rebus sampai mendidih dan merata. Baru setelah itu, anda akan dapat mematikan kompor dan angkat sajian ini.
Hidangkan kolak pisang kolang-kaling ketika masih hangat dan santap selagi masih berasap. Sebab pada saat ini, rasa dari sajian ini akan dijamin terasa lebih nikmat dan sedap.