Anda pencinta kopi? Mungkin anda belum pernah mencoba kopi di campur baking soda. Seperti diketahui baking soda biasanya digunakan untuk membuat kue dan terkadang sering digunakan sebagai salah satu alat untuk membersihkan berbagai benda. Namun ternyata baking soda juga bisa dicampur dengan kopi dan mempunyai berbagai manfaat bagi peminumnya.
Salah satu manfaatnya adalah bagi penikmat kopi yang sering sakit perut, mencampur kopi dengan baking soda merupakan salah satu solusi. Seperti diketahui kopi mengandung asam atau acidity. Bagaimanapun bentuk kopi baik varietas, roast level dan lain sebagainya, kopi tetap saja kopi dan tetap mengandung acidity. Nah bagi sebagian orang sangat sensitif dengan acidity yang menyebabkan sakit perut meski punya kegemaran meminum kopi.
Dengan adanya baking soda yang dicampurkan bersama kopi akan mengurangi sensitivitas perut peminum kopi. Campurkan sedikit baking soda ke dalam kopi akan berkhasiat menetralisir acidity yang ada di dalam kopi tersebut. Penelitian di Jerman mengatakan bahwa baking soda adalah alkalin yang jika dicampur ke dalam kopi akan mengurai acidity pada kopi sehingga menetralisir jumlah asam acid yang ada di dalam kopi tersebut.
Mencampur kopi dengan baking soda akan merubah sedikit rasa kopi namun akan aman bagi penikmat kopi yang perutnya bermasalah dengan kopi, selamat mencoba!