가지는 가지과의 1년생 식물이에요. 학명은 Solanum melongena.
꽃 모양이 태양을 닮지 않았나요? 보라색 태양.. 일설에는 그때문에 Solanum이란 이름을 얻었대요.
우리나라에서는 1년생이지만 열대에서는 여러 해를 살아요. 추워서 겨울을 나지 못할 뿐이죠. 다른 유명한 가지과 채소로는 토마토가 있어요. 그러고 보니 둘 다 꽃 모양이 비슷해요.
토마토 꽃이에요.
그러고 보면 식물 분류는 꽃 모양이 중요한 기준 중 하나인 듯 해요. 배추과 식물을 예전에는 십자화과라 불렀으니 말이죠.