안녕하세요 벨라입니다.
주말에 시댁에 제사가 있어 들렀다 어머님이 미나리를 정말 정말 한보따리를 주셨어요~
도저히 혼자 감당할수 없는 정도의 양이라서 조리원동기 엄마들 나눠주고도 잔뜩 남았어요~
어제는 미나리를 총총썰어넣고 김가루넣고 참치 좀 넣고 초고추장을 넣고 참기름과 통깨를 고소하게~~
넣은 비빔밥을 신랑 해줬더니 넘 맛있다고 하더라구요~
미나리가 정말 향이 너무나도 향긋하여 별미랍니다~~
오늘은 또 미나리를 처치하기? 위해서 미나리전을 했어요~
재료도 그냥 집에 있는거 대충 넣고 ㅋㅋ
미나리 좀 썰고 냉동실에 얼려논 새우좀 넣고~
튀김가루와 부침가루를 적당히 넣어서 준비완!!
사실 미나리전을 처음해보는데 요즘은 식재료 상해서 버리면 넘 아깝더라구요~~
구우면서 직감이 오더군요~~ 이거 제대로다!!
향긋한 미나리향이 싹 퍼지면서 고소한 기름냄새가 솔솔솔~~
정말 별미중에 별미입니다.
저는 다이어트중이라서 몇점 안먹고 말았는데 아쉬웠다는요.. 다이어트 끝나면
어머님댁에 미나리 썰러 가야겠어요~ 이번엔 조금만요 ㅎㅎ
정말 쉽고 맛있으니 꼭 도전해보시길요~~