날도 덥고 기운도 쭉쭉 빠지고...
초복 때 삼계탕도 먹었건만 더위를 이길 정도로 몸보신이 되진 못했나 봐요 ㅠㅠ
퇴근하는 길에 시원한 에어컨 바람이 나오는 식당에서 뜨끈한 국물을
먹었으면 좋겠다 생각하다가 들깨오리탕을 먹으러 들어갔어요!
복날 음식으로 삼계탕 만큼이나 인기 있는 음식이 들깨오리탕이라고 해요~
들깨오리탕의 주재료가 되는 오리는 달곡기보다도 비타민B 성분이 더 풍부하고
콜레스티롤은 적지만 불포화지방산은 많다고 하더라구요.
특히 생강, 밤, 건삼, 대추 등을 넣어 달인 오리는 허약체질인 분들에게 좋다는군요.
들어간 성분으로만 보면 삼계탕보다도 오히려 들깨오리탕이 훨씬
몸보신하는데 효과적이지 않을까 싶어요!
제가 먹은 들깨오리탕도 들깨가루가 들어가고 야채도 푸짐하게 들어가서 그런지
국물이 구수하면서도 얼큰한 게 자꾸 먹게 되더라구요♡
곧 다가올 8월 7일이 말복이라고 하는데,
삼계탕에 들어가는 닭고기보다 훨씬 더 몸에 좋은 오리고기나 들깨오리탕
한 그릇 시원하게 드셔보시는 것도 좋을 것 같아