안녕하세요^^
쿠킹우먼입니다😘
오늘은 운좋게 호주산 LA갈비 세일을 해서 언능 장바구니에 담았어요.
미국산 LA갈비보다 기름기가 적고 육질이 좋아서 호주산 을 선호하는데 정말 득템한 기분이었어요
그래서 오늘은 주말특식으로 LA갈비구이 결정!!!!!!!
그럼 지금부터 LA갈비구이 만들어 볼께요^^
재료: LA갈비, 양념장( 배,양파를 믹서기에 곱게간후 간장,다진마늘,후추,올리고당,참기름,맛술을 넣고 저어준다)
고기는 찬물에 30분~1시간정도 담가둔후 핏물을빼준다.
핏물이빠진 고기를 채반에 담아 물기를 제거해준다
물기가 빠진 고기에 위양념장을 넣고 1~2시간 재워둔다
양념이 잘베인 고기를 후라이팬에 구워주시면
뜯어먹는 재미가 있는 LA갈비구이 완성^^
제가 만들었지만 양념이 고기에 알맞게 베어 아주 맛있어요.가족들이 맛있게 먹어주니 뿌듯하고 행복하네요 ㅎㅎ
스티미언님들도 한번 도전해 보세욧!!!
P.S: 압력솥에 살짝 찐후 구워드시면 고기가 더 부드럽고 맛있어요.