안녕하세요? 스티밋 뉴비 
오늘은 홍대/상수에서 비건(Vegan, 완벽한 채식주의자라는 뜻) 음식점으로 유명한 슬런치 팩토리(Slunch Factory)에 대해 소개할려고 합니다.
상호 : 슬런치 팩토리(Slunch Factory)
장소 : 서울시 마포구 상수동 336-18번지
서울 출장가서 직장 동료들과 함께 점심 먹으러 갔는데요. 음식 자극적이지 않고 자연주의(?) 음식이었다고나 할까요. 채식주의자들에겐 환영받을 맛이었네요 ㅎㅎ
가게 입구에 베스트 메뉴가 있습니다. 이 집은 가지요리가 유명하다고 합니다.
저는 밥을 먹고 싶었기에 시금치 치킨 커리를 시켰습니다. 동료는 가지 시금치 파스타를 시켰구요.
메뉴들이 많이 있었습니다. 다들 채소음식(?)이네요 ㅎㅎ
요건 새우 바질페스토 피자입니다. 통통한 새우와 바질페스토가 어울어진 담백한 피자였구요. 비주얼이 좋죠. 맛도 깔끔하고 치즈가 풍부해 식감도 좋았습니다. 맛이 건강하네요ㅎㅎ
제가 주문한 시금치 치킨커리가 나왔네요. 소스 색깔이 노란색이 아니라 초록빛이 돌죠. 시금치와 커리를 잘 갈아서 커리소스를 만든 거 같았습니다. 구운 닭다리살과 구운 가지를 곁들인 슬런치 대표 커리라 하네요. 맛은 정말 담백했구요. 전혀 조미료 맛이 느껴지지 않고 건강한 맛이었습니다. 자극적이지도 않고 정말 자연주의 음식같았네요.
자극적이고 합성조미료에 길들여진 분이라면 조금 맛이 없을 수도 있습니다. 그런 맛은 아니거든요. 저도 시금치 치킨커리를 처음 먹을 때는 약간 밍밍(?)한 맛이었는데 먹다보니 담백하고 부담없는 맛이었습니다. 무엇보다 본인이 채식주의자라면 완전 강추합니다. 대한민국에 몇 안되는 채식전문 레스토랑인 것 같네요. 젊은이들 사이에 꽤나 유명하다고 하네요. 건강한 맛을 찾고 싶은 분은 가보시면 좋겠습니다. 이상 먹스팀의
참고하시라고 슬런치 팩토리 홈페이지를 남겨놓을게요.
http://www.slunch.co.kr
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