오늘은 수용성 비타민에 대해서 알아봅시다!
지난번은 지용성 비타민
https://steemit.com/kr-newbie/@primad/vitamin
에 대해서 알아보았고, 오늘은 지난번에 설명해주지 못한 수용성 비타민에 대해서 알아보고자 합니다.
(오늘도 비타포스 레인저 출동!)
수용성 비타민은 Vitamin B와 C가 존재를 합니다.
먼저 비타민 B 그 중 비타민 B9(Folic acid,엽산)과 B12(Cobalamin,코발라민)에 대해서 설명해드리겠습니다.
먼저 엽산이라고 불리는 비타민B9은
이 homocysteine의 양을 낮춰주는 역할을 하는데요. 여기서 homocysteine이란 체내에 많이 존재를 하게 되면 신장질환을 일으킨다고 알려져 있는 물질 중 하나입니다. 신장질환을 겪고 계신 분들이 대체로 이 homocysteine의 양이 많은 것으로 알려져 있으니 신장질환이 있으신 분들은 엽산을 권장량 섭취 해주시는 것이 좋겠습니다.
homocysteine은 심장마비나 뇌졸중에도 영향을 주는데 이 증상을 완화시키겠다고 엽산을 드셔도 증상완화는 되나 그렇게 많이 호전되는 것은 아니라 차라리 다른 것을 섭취하는게 좋을 것입니다.(심장질환의 경우 엽산 하나의 작용으로만 낮출 수 없고, 뇌졸중도 혈관이 터져서 일어나는 뇌출혈과 혈관이 막혀서 생기는 뇌경색이 있는데 엽산의 경우 뇌출혈에 의한 뇌졸중의 증상을 완화시키는 기작을 하는 겁니다. 뇌경색에 의한 뇌졸중은 막지 못하는거죠.)
두 번째는 류마티스성 관절염 치료제 약물인 methotrexate의 부작용을 약화시켜주는 효과를 가져다줍니다. methotrexate를 투여하게 되면 구토나 어지럼증이 생기게 되는데 엽산이 이를 완화시켜주는 효과를 줍니다.
세 번째로 제가 가장 중요하게 생각하는 것으로 엽산은 신경관 형성에 도움을 주는 역할을 합니다.
수정란이 자궁에 착상한 후 2주~8주 사이인 배아기에 해당 할 때,
(notochord:척삭, neural plate:신경판, neural fold:신경주름, neural groove:신경교정, neural crest cells:신경능선세포, neural tube:신경관)
이러한 신경관 형성 작용을 하게 됩니다. 신경관 형성이 중요한 이유는 이 신경관(neural tube)은 후에 중추신경에 해당하는 뇌, 척수가 되게 됩니다. 그리고 신경능세포(neural crest cells)의 경우에는 말초신경이 되게 됩니다. 결론은 임산부 분들이 충분한 엽산을 섭취하지 못하게 된다면 신경관 형성이 제대로 되지 못할 수도 있고, 결국엔 무뇌아, 무척수아와 같은 기형아를 출산하게 됩니다. 엽산은 그래서 임산부의 경우에는 임신 12주 정도까지 먹으라고 하는 겁니다.
다음으로는 비타민 B12(cobalamin)에 대해서 알아봅시다.
코발라민의 경우 하나만 생각하면 되는데,
(적혈구 보면 항상 도넛 생각나네요....)
그것은 바로 적혈구 생성에 도움을 준다는 것입니다. 코발라민이 부족하게 되면 pernicious anemia라고 하는 악성빈혈에 걸리게 되는데요. 이러한 경우 코발라민은 먹어주게 되면 증상이 완화가 되는 것을 볼 수 있습니다. 코발라민은 고기에 많이 포함이 되어있어서 고기를 먹게 되면 고기에 붙어있는 코발라민을 위산이 결합을 풀어주게 되고, 위벽세포에서 분비되는 내인자와 결합을 한 후 소장에 해당하는 회장에서 흡수가 일어나게 됩니다.
마지막으로 비타민C(ascorbic acid,아스코르브산)에 대해서 알아봅시당.
비타민C(ascorbic acid,아스코르브산)의 경우에는
여러 효소반응을 도와주는 조효소(cofactor)로써 작용하는데 그 예로는 콜라겐 합성 작용에서
pro-α chain에 해당하는 물질을 비타민C가 triple helix구조를 이루는데 도움을 주게 되고, pro-collagen형태로 되게 되면 collagen으로의 절단이 일어나게 되면서 collagen이 형성이 되게 됩니다. 이러한 작용을 하는 비타민C가 부족하게 된다면, 조직 사이를 연결해주는 collagen의 형성이 떨어지게 되고 흔히 말하는 괴혈병에 걸리게 됩니다. 근데 이러한 질병은 장기적으로 비타민c의 섭취가 일어나지 않을 때 생기는 것으로 잘 나타나지 않습니다.
비타민C는 이외에도 항산화 효과와 상처회복과 출혈이 잘 일어나지 않게 해줍니다.
이렇게 수용성 비타민에 해당하는 엽산(Vit B9)과 코발라민(Vit B12) 그리고 아스코르브산(Vit C)에 대해서도 알아보았습니다.
오늘도 새로운 정보를 알아가셨으면 좋겠습니다!!
그럼 20000!
