안녕하세요 :) 김희망입니당
지난주 목요일, 어머니랑 학교 투어 다녀왔습니다 ㅎㅎ 학교를 소개해주지 않는다고 서운해하셨던게 기억이나서,,!! 같이 제가 학교에서 제일 좋아하는 밥집도 갔다가, 카페도 갔었습니다 ㅎㅎ
어머니랑 같이 집에서 베이킹을 가끔 하는데, 카페에서 둘이 얘기하다가 수플레 팬케이크 얘기가 나와서 바ㅏㅏㅏ로 만들으러 집으로 갔더랬져 ㅋㅋ
준비물은 다음과 같습니다
설탕 24
박력분 33
우유 2t보다 살짝 많이
계란 2개
비피 한꼬집
계란 두 개는 흰자와 노른자를 분리해주세요, 머랭을 쳐야하니까요!
그리고 바닐라익스트랙도 있으면 좋은데 저희집엔 없어서 생-략!!
KakaoTalk_20200121_203543226_28.jpg
사실 자고 일어났는데 어머니가 계량을 거의 하셨더라구요,, ㅎㅎ
저기 초코 가루보이시죠! 처음 도전했을 때는 사실 초코 가루를 넣었었어요,ㅎㅎ 망했지만 ㅎ
우유와 노른자
흰자
설탕
지금부터 과정입니다!
![KakaoTalk_20200121_203543226_24.jpg]
(
- 박력분을 채쳐줍니다
- 흰자 머랭을 칩니다
중간중간 설탕 조금씩 넣어야해요 ㅎㅎ
저희집에는 거품기도 없어서,, 어머니가 직접,, 손으로 치셨답니다,,,, ㅎㅎ ,,,,,,
오래돼서 (저번주지만) 잘 기억이 안나는데,, 아마 이정도 머랭이었던 것 같아요!
그리고 동시에!! 옆에 있는 동생에게 이걸 맡기세요!
이건 미리 채쳐뒀던 가루와 노른자입니돠 이걸 섞으세요!
그래서 나온 결과물이 만약에
이렇게 되면 망한겁니다 ㅋ
이것만 망하는 요소가 아닌데 다음을 보시죵
머랭이랑 가루와 노른자 섞은거를 섞어야하는데!
이걸 엄청 빨리 대충 슉!슉! 섞어서 대충! 섞어서 머랭이 죽지 않도록 해야해요!!!
안그러면 저처럼 됩니다
저 위에 사진 보시면 머랭 질감은 하나도 안느껴지잖아요 ㅋ
먼저 버터를 조금 놓고
반죽을 넣어요
다 탔어요
그리고 그냥 팬케이크 됐어요
그치만 탄 부분빼고 맛있게 먹었습니돠 ㅋ
저는 플레인 요거트랑 먹는게 너무 맛있더라구욤
.
그리고 다시 계량해서 다시 만들어보았습니다!
나는야 포기를 모르는 여자 ㅋ
아주 끈질기고 열정적이징 ㅋ
나머지는 다 똑같고!
노른자랑 가루 섞은거 이런 느낌이어야 합니다
그리고 머랭이랑 노른자&가루는 대충! 빠르게! 이게 포인트입니돠
섞고 바로 굽느라 정신이 없었슴돠 ㅋ,,
어때요!! 많이 발전했죠!! ㅜㅜ감격의 눈물,,,,, 808,,,,
머랭이 죽지 않게 조금더 슉슉하면 더 퐁-신 한 질감이 나올텐데 너무 아쉽구요,,,,
짜-잔!
성-공!
다른 카페들 보니까 베리류의 생과일이랑 곁들여주던데 집에 과일이 귤밖에 없어서 귤이라도 올려봤습니다..?..,.,ㅎㅎ....,.,.
오랑우탄 밥 아닙니다
맛있었습니다
.
너무 두서없이 막 생각나는대로 적었는데,, 어떤지 모르겠네요,,ㅎㅎ,,,
다음엔 더 정리된 예쁜 글로 돌아오겠습니다 ㅎㅎ!!!
다음에 만나요!!!!