출장중에 중요하게 생각 하는 부분이(저에게는) 끼니를 때우는 일입니다. 어느지역을 방문할때 현지인에게 먼저 문의하는 내용이 "어느 음식점이 좋은가?"라는 내용입니다.
조금을 먹어도 방문지에서 유명한 음식을 먹고 싶은게 저의 조그만 소망이랍니다. 술 마시기도 좋아하는 히마판은 현지의 음식과 우리의 어떤 술이 맛는지도 놓치지 않고 꼭 비교하고 시도도 합니다.
보통 동남아시아의 음식은 울의 소주와 비교적잘 어울립니다. 막걸리도 잘어울리구요. ~~~~
이번의 우돈과 비엔티엔 출장은 체류 시간도 이전의 출장과는 다르게 조금 길었답니다.
우돈과 비엔티엔의 식당이 모두 특이하여 소개하여 드리오니 꼭 들려 보세요. 후회하지 않으실 겁니다.
우돈은 우돈타니의 준말입니다.
- 마담 파테(MADAM PAHTEHH)
도로변의 입구입니다. 작습니다. 지나치기 쉽습니다.
우돈의 센타라호텔(센트럴 프라자)에서 아주 가깝습니다. 구글지나 애플지도 돌리면 바로 뜹니다.
오전 일찍 영업을 시작합니다. 오전 7시전후엔 자리가 없을 정도라고 합니다. 태국 이산음식과 쌀국수종류(베트남식 가미) 그리고 퓨젼 타이음식이 메뉴로 준비되어있습니다. 맛은 아주 훌륭합니다. 그리고 감각적인 디자인과 청결이 마음에 듭니다. 화장실 사진 못찍었습나다. 아주 깨끗합니다. 야채를 직접 재배하여 사용한 다고 합니다.
식당 내부입니다. 느낌은 "상"입니다.
깽 키여우 완 과 크로상으로~~ 깽키여우 완은 그린커리와 야자 그리고 각종 스파이시 한 재료들은 넣어서~~
깽 키여우 완은 밥과 같이 하는게 더 맛나답니다. 여기는 퓨젼~~
이것은 치킨 스테이크 라고는 하는데~ 비쥬얼로 맛을 지나치면 헐! 입니다. 퐌다스띡! 입니다.
자~~~~~~~~드디어 쌀국수 입니다. 요 쌀국수는 베트남 방식을 가미하였는데 음----- "짱"입니다.
이집에서 키워먹는 마늘입니다. 뒤에 잎사귄 바질! 입니다. 다른것도 많은데 사진이 후집니다.
- 라오-루앙프라방(LAO-LUANGPLABANG)
비엔티엔에서 "탓 루앙" 이라고 하면 아마 다 알겁니다. 사진의 탑이 탓 루엉에 있는 체디입니다.
저 탑이보이는 곳에 제가 추천하는 음식점이 있습니다.
라오-루앙쁘라방 입구 입니다.
여기 내부도 타 식당과는 틀립니다. 조용합니다.. 안정적입니다.
위에 계란은 "카이 찌여우" 라고 합니다. 이것과도 밥 한접시 끝낼수 있습니다. 위에 풀은 태국에서 말하는 "팍치"입니다. 우리나라의 "고수" 에 해당합니다. 달걀 후리이 인데 일단은 드셔보시고 저를 욕하십시요! 살 찌었다고!
왼쪽 밑은 "땀 빠라" 입니다. 태국의 "쏨땀" 인데 라오스 식으로 파파야를 넓고 얇게 쳐내어서 생선젓갈로 비벼낸것입니다. 일단은 드셔 보시라니까요!~~~
그리고 밑의 오른쪽 사진은 생선을 찌어서 라임으로 간을 한 것입니다. 음~ 미칩니다.
요것두 "쏨땀" 종류입니다. 그런데 특이하게 돼지고기를 바삭하게 튀기어 국수와 생선젓갈로 비비어 냅니다. 딱 쏘주를 부르는 맛입니다.
돼지갈비를 향료 역할을 하는 입사귀를 넣고 튀긴것입니다. 이름은 "씨콩 무ㅜ" 입니다. 빠뜨리시면 후회
찹쌀밥입니다.
이젠 배불러서 더 이상 못 먹겠습니다. 배가 배가
태국의 "우돈타니"나
라오스의 "비엔티엔"을 여행할 계획을세우시면 잊지 마십시요.
