커알못의 커리뷰
스타벅스 리저브 콜롬비아 카우카 사이폰 추출
오늘 강남 리저브 매장에서 커피를 마셨습니다.
그리고 조금은 특별한 추출 방식으로 선택했는데요
이런 실험실에 나올 것 같은 추출기구로 커피를 내려줍니다.
정확히 말하자면 물을 빨아들였다가 기압차로 다시 내려주는...
추출장면을 못 찍어서 아쉽네요 ㅜㅠ
이 특별한 경험을 위해서 추출기구에 천원이 더 추가가 되지만 가치가 있습니다.
추출전 시향에서 특별히 느껴지는 느낌은 없었지만, 깔끔하고 신선하다는 느낌을 받았습니다.
사이폰으로 추출한후....
느껴지는 첫 감성은 역시나 깔끔하다!! 뭔가 커피의 바디감을 많이 느껴지지 않았지만, 향긋한 허브향과 미세한 카카오의 향취가 아로마를 극대화 해주는 것 같았습니다.
비교를 위해 스벅 아메리카노도 시켜서 같이 비교를 해봤는데요. 이상하게 아메리카노 원두를 태워서인지 탓맛이 나서 비교하기는 애매했지만 확실히 콜롬비아카우카가 잡다한 맛이 없고(커피 펄프 맛이 없고) 끝맛이 깔끔하게 떨어지는 느낌 이었습니다. 바디감은 비슷했어요
묵직한 바디감을 싫다 그렇다고 진한 산미도 싫다 정말 깔끔한 아메리카노를 원해! 라면
좋은 선택이 될 것 같습니다 ^^
추출과정을 찍지 못한게 아쉽네요.
ㅋㅋㅋㅋㅋ
커알못이지만 앞으로도 다양한 커피리뷰를 남기려합니다 응원해주세요^^