지금 시대 대중이 원하는 것은 유기농이나 웰빙 같은 청렴함이나 이상도 아니고, 불량식품 같은 극단적 시장지향도 아니다. 대중이 원하는 것은 누구나 쉽게 배부를 수 있는 백종원의 "설탕"이다. 대중의 니즈를 읽는 데 천부적인 재능을 가진 사업가, 백종원의 대망론을 분석한다.
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