안녕하세요 Rabbit 입니다.
오늘은 처음으로 먹스팀 포스팅을 해보려고 합니다.
제가 처음으로 먹스팀 포스팅을 할 맛집은 서울에선 너무나도 유명한 황재벌 꼼장어 쭈꾸미 입니다.
주말에는 줄도길고 저희집이랑 거리도 멀고 그래서 방문할 기회가 없다가, 어제 지인들과 양재에서 술자리를 가질일이 있어서 1차 장소로 가봤습니다.
저녁 7시 40분정도에 도착했는데 이미 만석이고 앞에 세팀정도 대기하고 있었습니다. 30분정도 있으니 자리가 나더라구요, 평일저녁이라 대기가 그리 길지 않았습니다.
앞에 대기하고 있다가 들어갈 때, 선주문을 받는데 저희는 4명이어서 소금구이 꼼장어 두개, 양념 쭈꾸미 두개 이렇게 주문하고, 사이드로 유명한 주먹밥과 계란찜 을 같이 주문했습니다.
당연히 술이 빠질 수 없겠죠? 이집엔 카스는 따로 팔지 않고 하이트와 맥스만 팔고있어요, 소맥제조하실때 참고하세요.. 저희는 맥스와 처음처럼으로 소맥을 제조할 생각으로 술을 주문했습니다.
자리로 가서 조금 기다리니 밑반찬과 불이 나오고 술과 주먹밥이 먼저 나오네요, 이 집에는 꼼장어와 쭈꾸미를 초벌해서 주기 때문에 나오는데 조금 시간이 걸려요, 그래서 대기타느라 배가 고프셨다면 사이드 메뉴주문은 선택이 아닌 필수 입니다!
그리고 여름이라 그렇겠지만 술을 정말 차게 해서 준비해 주시더라구요, 병에 서리가 다 낄 정도로 ㅋ 이게 정말 좋았어요 솔직히 불앞에서 뭘 먹다보면 에어컨이 틀어져있음에도 불구하고, 협소한 자리와 많은 사람들로 엄청 더울때가 많은데 여기는 술이 시원하다보니 먹는 내내 너무 즐거웠던것 같아요
주먹밥은 장갑이랑 주먹밥 제료들이 담긴 사발을주고 직접 셀프로 비벼서 주먹밥을 만들어 먹으면 됩니다. 재료들 비율이 좋기 때문에 잘 섞으시면 좋은 맛을 내실 수 있어요 ㅋ
주먹밥을 먹으며 술을 먹다보면 계란찜이 같이 나옵니다. 뚝배기를 넘치게 나오는 계란찜 위에는 김이 솔솔 뿌려져 있는데요, 김맛이 계란이랑 잘 어우러져서 너무 맛있었어요
계란찜을 먹고있으면 드디어!! 기다리고 기다리던 꼼장어가 먼저 나옵니다. 사실 저는 꼼장어를 즐겨 먹는 편은 아닙니다 ( 민물장어나 바다장어는 잘 먹는편입니다!) 불 위에서 살아 있는것들을 죽이는 모습을 보고싶어하지 않기 때문인데요 ㅜㅜ 앞서 말씀드렸지만 이집은 초벌을 한번 해서 나오기 때문에 전혀 그런 모습을 보실 수 없습니다.
초벌한 꼼장어를 바로 드셔도 되지만 한 3분 정도는 더 익히는 것을 권장 드립니다. 왜냐하면 아래 있는 숯불에 좀 더 익혀서 꼼장어 맛과 함께 숯불향을 즐겨야하기 때문이죠!
이제 어느정도 숯불향에 잘 익힌 후 먹으면 꼼장어의 쫄깃한 식감과 숯불향이 온 입안을 가득 매우고 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 가미되서 입안을 더욱 즐겁게 해주죠!
꼼장어를 다먹으면 주인 아저씨가 알아서 쭈꾸미 가져다 주십니다. 가게안에 사람들이 많음에도 불구하고 서비스는 정말 좋았던거 같아요,
밑반찬 가져다 주실 때, 깻잎 쌈을 같이 가져다 주시는데 꼼장어 때는 크게 필요가 없었는데 양념 쭈꾸미에는 깻잎이 있으면 좋은것 같아요 이번에 좀 알게되었는데 알싸한 매운 맛과 잘 어울리는 향이더라구요 ㅋ
양념 쭈꾸미는 좀 맵긴 했지만, 억지로 매운 맛을 냈다기 보다 청량하고 알싸한 매운맛이었어요 다른 쭈꾸미 집 가면 단맛이 강한 경우가 있거나 너무 매운 경우가 있었는데 여기는 제 입맛에는 딱 맞더라구요
저희 그룹은 매운거 잘 못먹는 사람이 있어서 주먹밥을 하나 더 시켜서 중화시켜가며 먹었어요 ㅋ
유명한 맛집이라 아직 안가보신 분들이 계실까 싶지만, 혹시나 스티미언 분들중에 안가보신 분들이 계신분들은 한번 가보세요!
꼼장어와 쭈꾸미의 참맛을 느껴보실 수 있습니다 ^^
주소는 아래 네이버맵 참고부탁드려요 ^^
이상 Rabbit 이었습니다~