오늘의 일일상식 "커피의 종류 및 이름의 유래"
늘 일상생활 속에서 커피를 많이 접하면서도 커피들의 이름을 접하면 도통 무슨 뜻인지 몰라 주문을 하기 앞서 주저하게 됩니다. 다양한 메뉴에 있어 이름도 도통 많이 헷갈리구요.
하지만 그런 이름이 붙은 유래를 연상해 본다면 좀더 쉽게 이름을 외울 수 있을듯 합니다.
에스프레소(Espresso) :
에스프레소의 이름은 영어로 "빠른"을 뜻하는 Express의 이탈리아어 입니다. 빠르게 추출 한다는 의미에서 온 뜻으로 유래 된것입니다.
아메리카노(Americano) :
대용량의 커피, 에스프레소 보다 연하게 마시는 커피를 미국인들(American)이 즐겨 마신다고들 하여 붙여져 유래된 것입니다.
카푸치노(Cappuccino) :
카푸치노라는 이름으로 유래된 배경에는 두 가지 설이 있습니다. 이탈리아어로 Cappuccino는 Hood(외투에 달린 모자 및 두건)을 뜻하는 단어로 커피의 모양이 꼭 Hood와 같다고 하여 이름이 유래 되어졌다는 설과, 이탈리아 프란체스코희의 카푸친 수도회 Capuchin friars 수도사들의 머리모양과 비슷하여 이름이 붙여졌다는 설이 있습니다.
카페라테(Cafe latte) :
라떼(Latte)는 이탈리아어로 우유를 뜻합니다. 에스프레소와 우유의 만남을 이름 그대로 표현하여 유래된 것입니다.
카페모카(Cafe mocha)
커피, 우유, 초콜릿이 함께한 메뉴로 최초 거피 경작지인 예멘지역의 커피 수출이 원활했던 항구 모카(Mocha)에서 이름이 유래 되었습니다. 모카 항구에서 주로 수출되었던 고품질 커피에서 초콜레티한 향미가 특징적으로 느껴졌기에 초콜렛이 첨가된 커피에 이름이 붙어 유래 되었습니다.
마끼아또(Macchiato) :
마끼아토는 얼룩진, 표시한, 점 등의 의미를 가진 이탈리아어 입니다. 에스프레소 위에 흰 검품을 올린 모양이 꼭 얼룩과 같다고 하여 이름이 붙어져 유래 된 것입니다.
에스프레소 콘파냐(Espresso Con Panna)
이탈리아어로 Con은 ~를 넣은, Panna는 생크림을 뜻합니다. 이름 그대로 에스프레소에 생크름 혹은 휘핑크림을 잔뜩 올린 커피로 에스프레소 콘파냐로 유래 되었습니다.
아포카토(Affogato) :
아포카토는 이탈리아어로 끼얹다, 빠지다라는 의미 입니다. 아이스크림에 커피를 끼얹는 것에서 이름이 유래된 것입니다.
카페로얄(Cafe Royal) :
나폴레옹이 즐겨셨다는 커피로 "왕족 Royal의 커피"로 불렸기에 카페로얄 이라는 이름으로 유래 되었습니다.
더치커피(Dutch Coffee)
더치(Dutch)는 네덜란드, 네더란드인의 라는 뜻을 가졌습니다. 네덜란드령 인도네시아 식민지에서 커피를 운반하던 네덜란드 선원들에 의해서 찬물로 창시간 추출하는 더치커피가 발견되었다는 설에서 이름이 지어졌고, 더치(Dutch)라는 표현이 좋은 의미는 아니게에 콜드 브류 커피 (Cold Brew Coffee)라는 표현을 사용하는 것이 좋습니다.
