오늘은 제가 좋아하는 과일의 왕에 대해서 포스팅 하려고 합니다. 과일의 왕 두리안(Durian) 은 동남아가 원산지인데 말레이어로 가시를 뜻하는 두리(Duri) 에서 왔다고 합니다. 열매의 무게는 종류에 따라 1-8kg 사이이고 크기는 30-40cm 정도이나 종류에 따라서 다릅니다.
태국에서의 종류로는 여러가지가 있지만 그중 제일 많이 유통 되는것은 1.2.3 번입니다.
- 깐야오(ก้านยาว) - 방콕 인근인 논타부리에서 나는데 논타부리에서 나는 깐야오는 이제 거의 찾아볼수가 없습니다.경작지도 줄어든데다 부자들이 올해에 이미 내년에 먹을것을 예약들을 마친 상황에다 가격이 한국돈으로 적게는 50만원에서 100만원씩 호가를 하여 개털같은 사람은 먹고 싶어도 맛을 볼수가 없죠. 다른 지방것을 먹어봐도 향기롭고 부드럽습니다.
- 먼텅(หมอนทอง)- 향이 강하며 단맛이 좀 덜합니다. 크기가 크고 일반적으로 내다 놓고 파는것들이 대부분 먼텅입니다.
- 차니(ชะนี) - 차니는 황색을 띤 노락색이며 씨앗이 작고 단맛이 좋습니다. 주로 태국에 망고와 찹쌀밥으로 나오는 디저트에 많이 쓰입니다.
- 끄라둠(กระดุม) - 시장에서 쉽게 살수 있는 종인데 키우기가 쉬워 저렴한 편입니다. 크기는 1킬로 정도로 작습니다.
- 롱랍레(หลงลับแล) - 작으면서도 단맛도 강하고 냄새도 강하지 않아 인기가 있는 품종인데 주로 백화점등에서 판매 됩니다. 좀 비싸게 팔립니다.
- 푸엉마니(พวงมณี) - 이 종류는 친구가 키우고 있어서 몇번 맛을 봤는데 개털이 가장 좋아하는 종류중 하나입니다. 단맛이 강하고 작은데다 직접 까먹는것도 어렵지 않게 껍질이 부드러운 편입니다.
개털은 두리안을 앉은 자리에서 4-5kg 은 거뜬히 해 치울수 있는데 어떤 사람들은 똥냄새라고 하고 어떤 사람은 발냄새 라고 하지만 개털 입장에서 보면 아주 향기롭기 그지 없습니다.(그렇다고 똥개털 아닙니다.) 열매가 딱딱한것은 냄새가 덜 나지만 단맛이 적고 개털이 좋아하는 타입은 손가락이 푹 빠질정도로 노랗고 말랑 말랑하게 익은것을 좋아합니다.(다먹고 손가락까지 빨아야 될지경...) 개털이 총각때 아침 해먹기가 귀찮아 두리안을 사다가 4-5알정도 냉장고에 보관을 해서 한두개씩 아침 대용으로 먹었는데 부엌 냉장고에 넣어둔 두리안 냄새를 옆집에 살던 영국인이 저 집에 썩는 냄새 난다고 신고가 들어간적이 있으니 과일로서는 과연 최강이 향기(?)가 아닐까 싶습니다. (미국에서 발생한 청국장 사건이 떠 오르는군요.)
두리안 나무
두리안(Duran, ทุเรียน)의 이것 저것...
모양은 사진에서 보는것과 같이 도깨비 방망이 처럼 울퉁 불퉁 합니다. 두리안 농장에서는 가끔 가고가 난다고 하는데 두리안 나무에서 떨어진 열매에 맞아 다치는 경우가 종종 있다고 하네요.
맛은 마치 아몬드 향 나는 카스타드에 단맛이 나는 버터를 발라 놓은 빵 같기도 하고 아무튼 지상에서 가장 맛 있는 과일중 하나이라는것에 짝귀의 왼손목과 테이블에 있는 짝귀의 돈을 다 걸겠습니다만 일부 미각이 너무 발달된 분들의 말을 들어보면 "뭐 이런 야리 꾸리한 맛이 다있냐!" 라는 일부 의견도 있습니다.
효능은 자양 과일인 두리안은 칼륨과 비타민B, C, E, 몰리브덴(빈혈 예방 영양소중 하나) 가 풍부하여 기미, 주름 피부 노화에 좋다고 합니다. 또한 빈혈등에도 좋다고 하는데 개털의 입장에선 노화에 좋다는건 인정하고 싶지 않습니다. 개털이 얼마나 먹었는데...
칼로리는 100g 당 약 133kcal 정도 된다고 합니다.
부작용으로는 많이 먹게 되면 몸에 열을 내어 더워집니다. 그래서 가끔 연로하신 분들중 두리안을 술과 함께 드시고 인사불성이 되어서 사망하는 사례가 있습니다. 술과 먹는건 정말 나이가 많거나 적거나 하지 말아야할 행동입니다. 개털에게의 부작용은 다른 과일에 비해 돈이 너무 많이 든다는것과 엘레베이터등 닫힌 공간에서 트림을 참지 못하고 조금이라도 새어 나가면 정말 몰상식한 인간이 된다는것 정도의 부작용이 있습니다.(유경험자)
두리안은 호텔, 공항, 택시등 공공 시설에는 대부분 휴대 금지를 하고 있습니다. 제가 알고 지내던 분중 노모에게 맛을 보여드린다고 랩으로 싸고 지퍼팩에 넣어 다시 락앤락에 밀폐하여 들고 가다 한국 공항에서 냄새로 적발이 되어서 블랙리스트에 오른적이 있다고 하는데 참 효자라고 해야할지...
10여년전에 한국의 현대 백화점에서 파는 냉동 두리안 한 포장에 1킬로정도인가에 10만원정도 했던걸로 기억이 나는데 냉동과는 정말 하늘과 땅차이의 맛이 나죠. 또 얼마전 싱가폴에서 냄새를 제거한 두리안을 생산에 성공했다고 하는데 이 자연에 모든것은 다 그럴만 하니 그럴진데 유전자 조작 농산물을 멀리 해야 할것 같습니다. 자연의 이치를 거슬러 좋을게 있겠습니까! 다들 맛 보셨겠지만 아직 맛 보지 못한 분들은 동남아에 나오실 일 있으시면 망설이지 마시고 한번 드셔보시길 강추 드립니다.
-개털-