안녕하세요. Hari입니다.
오늘은 그저께 만들어놓았던 토마토소스로 어제 토마토 파스타 만들어 먹은 과정을 올려볼까 해요!
재료: 수제 토마토소스, 양파(반개), 마늘, 소금, 간장, 토마토케첩, 양송이버섯, 간 돼지고기
재료 손질 후 냄비에 올리브유를 둘러주고 한쪽에는 면을 삶을 물에 소금을 넣고 물이 끊어 오르면 면을 투척해주세요! 저는 친구랑 3인 분양을 투척했습니다!
마늘을 투척 후 볶아줘요, 그리고 양파와 버섯을 볶아주다가 간 돼지고기를 투하!
고기가 익을 때까지 잘 볶아줍니다!
그리고 하이라이트라고 할 수 있는! 수제 토마토 소수를 뿌려줍니다.
그럼 이제 재료 전부를 휘저어주다 보면 옆에 놔둔 면이 다 익었는지 한 가닥 꺼내서 맛본 후 익었다면 면을 건져서 재료를 볶은 냄비에다가 넣어주고 양념이 면에 배이도록 1~2분 휘저어줍니다!
저는 양이 많아서 그런지.. 소스가 모질해서 면수를 조금 많이 부어서 케첩과 소금 간장을 넣어서 간을 조금 더 했습니다!
그리고 대망의 완성!
친구가 맛있다면서 소스도 시중에서 파는 것보다 맛있고 너무 잘 먹었다고 해줘서 즐거웠습니다
ps. 다 맛있었는데.. 설거지가 넘나 귀찬은것...
그럼 다들 좋은 하루보내세요!