안녕하세요!
어제 거의 5개월만에 초콜릿을 만들어봤습니다!
처음엔 녹차맛 초콜릿을 만들어봤는데
맛이 이상하더라구요😅
그래서 커피맛으로 다시한번만들었습니다
처음에 코팅초콜릿을 중탕으로 녹여서
틀에 넣고
뺐습니다 ➡️ 그리고 냉장고 안에 넣었어요
그사이에 다크초콜릿 커버쳐를 중탕하고
생크림을 넣었습니다
거기에 진하게탄 인스턴트커피를 넣어서
녹였습니다
조금 식힌다음에 짤주머니에 넣었어요!
냉장고에서 꺼낸틀에 8부정도로 내용물을 채웠습니다
그리고 다시 냉장고로!
마지막으로 남은 코팅초콜릿을 다시 중탕으로 녹여서
냉장고에서 꺼낸 틀어 넣어 마무리했습니다
다시 냉장고에서 굳게한 다음 꺼냈습니다
완성이지만 이것마저 실패한것 같습니다
가나슈가😭...
다크초콜릿에 무가당 생크림에 인스턴트커피를 넣어서 단맛을 내는 재료가 하나도 안들어가서
쓰기만하는 가나슈가 되어버렸어요
화이트초콜릿을 쓰거나 가당크림을 썼어야했는데ㅠ
발렌타인데이때 더 맛있게 만들어야겠어요❣️