매일 북한에 대한 다양한 소식들이 들려오면서 북한음식에 대한 궁금증도 많이 커졌습니다.
어릴때 금강산 관광코스를 가서 식사를 했었던 기억이 나는데 그 때 먹어보지 못했던 다양한 북한식 음식들 입니다.
꼬리떡
남한식으로는 꽃절편이라고 불리는 떡입니다. 꿀에 찍어 먹기도 한다고 합니다.
네이버 지식백과 꼬리떡
노티
평안도지방의 전병이라고 합니다. 설탕이나 꿀을 뿌려먹는 음식
삭힌 음식이라고 하는데 엿기름을 넣어서 뜨거운 방에서 삭혀먹는 음식이라고 해요.
어복쟁반
놋쟁반에 육수+메밀국수+편육+채소를 얹어 끓여가면서 먹는 음식입니다.
양념장을 쟁반 가운데에 놓고 양념을 하면서 먹는 음식이라고 하네요.
그냥 먹어도 맛있어 보입니다......!
길짱구(질경이)지지개
길짱구(질경이), 돼지고기, 된장이 들어가서 구수하고 맛있을 것 같아요 채소가 많이 들어간 된장국? 같은 느낌이에요
찰강냉이떡
찰강냉이가루랑 흰팥 고물이 들어갑니다. 떡덕후의 식욕을 자극
굴김치밥
굴밥+김치+양념간장의 조화라고 생각하면 쉽겠네요.
이건 맛이 상상이 갑니다 꿀꺽
김고추장구이
포스팅하면서 제일 맛있어보이는 반찬입니다. 가만히 둬도 맛있는 김에 고추장으로 구이를 한다니..
위의 음식들이 거의 평안도 음식이었다면 김고추장구이는 황해도 음식입니다.
바스레기(바지락)두부탕
바지락, 된장, 고추장, 두부가 들어가서 바지락 된장찌개? 맛일것 같아요.
두부모양이 된장찌개에 넣는 모양과 흡사해서 ㅎㅎ
한천냉채
한천이라는 재료를 처음 들어봐서 신기한 음식이었어요. 강원도쪽 음식이라고 하는데, 독특한점은 사탕가루가 들어가고 고기볶음은 소고기를 사용한다고 합니다. 사탕가루는 사탕수수가루겠죠?
개성경단
입에 넣고 오물오물하고 싶게 생겼습니다. 찹쌀떡안에 팥앙금이고 위에 노란건 잣가루!
북한 전통음식도 한국음식과 크게 다르지 않고 무슨 맛일지 예상되는 음식들이 많이 보여서 신기합니다.
현지에서 먹어볼 수 있는 날이 왔으면 좋겠어요^^
출처
- 네이버백과
- 한식아카이브