<센터> 해바라기 (해바라기 L.)는 상용 플랜트 및 석유 생산 플랜트로 인기-kenikiran 금잔화 (국화과) 모두의 일년초이다. 이 식물의 꽃은 매우 독특합니다 : 큰, 보통 밝은 노란색, 큰 꽃 머리 (직경 30cm에 도달 할 수). 이 꽃은 실제로 하나의 융기에서 수백에서 수천 개의 작은 꽃으로 구성된 복리이자입니다. 해바라기에는 또한 전형적인 행동이 있고, 꽃은 태양 또는 heliotropism로 항상 향하고 / 기대고있다. 프랑스 인은 tournesol 또는 "태양의 여행자"라고 부릅니다. 그러나이 특성은 많은 에너지를 소비하고 수확량을 감소시키기 때문에 새로운 재배 품종에서 제거됩니다. 해바라기는 우크라이나의 국가 꽃이자 캔사스주의 공식 꽃입니다.

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해바라기의 특성

북아메리카 열대 지방 (멕시코)에서 유래하는 연례 계절 식물은 그 종류에 따라 3 ~ 5m 정도 높습니다. 단일 잎 너비. 줄기는 일반적으로 거친 머리카락으로 자라고 직립하고 드물게 가지가 나기 시작합니다.

꽃은 화합물을 배열했다. 꽃에는 두 가지 종류가 있습니다. 하나는 큰 노란색 꽃잎과 멸균 된 꽃가루 또는 혀의 꽃, 그리고 꽃과 씨앗은 비옥 한 관입니다. 이 관의 꽃은 꽃 한 송이에 2000 개의 꽃 봉오리에 도달 할 수 있습니다. 수분은 열려 있으며 (십자가) 곤충이 도움을줍니다. 맑은 날에는 뭉친 꽃이 태양의 움직임을 따라 가며 증상은 헬리오 트로피즘이라고 불립니다. 식물은이 운동으로 인해 10 % 더 광합성에 도움이됩니다.

과일 bertipe 과일 괄호 (achene). 건조 과일은 다소 단단하고 너무 두껍지 않은 두꺼운 벽은 종종 쉽게 구분할 수 없기 때문에 '씨앗'해바라기라고 추정됩니다. 진짜 씨앗은 껍질과 비슷한 과일로 숨겨져 있습니다.

재배 그룹에서 이미 언급했듯이 썬 꽃의 이용은 주로 식량과 산업의 원천입니다. 해바라기 기름은 음식으로 튀김, 두껍게하기 및 샐러드 혼합에 적합합니다. 해바라기 오일은 인체 건강에 좋은 불포화 지방산 인 리놀레산이 풍부합니다 (C18 : 2). 엔지니어링 분야는 올레산 해바라기의 높은 수준과 오일은 또한 (식품 품종이 25 % 올레산있는 반면, 90 % 올레산 80 % 함유) 오일과 같은 품질을 생산 품종이있다합니다.

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참조

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