마지막 줄이 안보여서 저랑 같은 에러인지는 모르겠습니다만. 제가 해보니
앞부분은 같은 에러인데, 결국 마지막 몇줄이 문제더군요.

  File "langdetect/utils/messages.py", line 9, in __init__
FileNotFoundError: [Errno 2] No such file or directory: '...생략.../dist/post_email/langdetect/utils/messages.properties'

이 경우 해결방법은

pyinstaller --add-data /usr/local/lib/python3.6/site-packages/langdetect/utils:langdetect/utils -F post_email.py

이렇게 못찾는 파일을 넣어주면 됩니다. 제가 윈도우에선 안해봐서 --add-data 의 항목은 윈도우에 맞게 고치셔야 합니다.
행운을 빕니다. :)