■기본정보
상호명: 서천생선구이가게협동조합
주소: 충남 서천군 마서면 장산로 708
전화: 041-956-0292
영업시간: 평일(화, 수, 목) 11:00~16:00
주말/공휴일(금,토,일) 11:00~21:00
■목표
1)서천의 명소되기: 주민과 방문객들에게 건강하고 손맛이 담긴 제철 음식을 제공한다.
2)노인, 청년, 다문화가족 등을 위한 좋은 일자리와 만남의 장을 만든다.
3)2020년까지 5개의 가게를 열고 100명의 일자리를 만든다.
4)서천의 단체(협동조합), 사람, 시설을 연결해서 상생과 지역순환경제의 불꽃을 피운다.
■원칙
1)모든 조합원들은 협동조합의 목표와 원칙에 대해 교육을 받고 진심으로 동의해야 한다.
2)이윤의 일정부분은 서천 지역의 지속가능한 발전을 위해 재투자한다.
3)지역의 생물문화다양성을 배우고 지켜서 후대에게 온전하게 물려주도록 노력한다.
4)지역의 전통적 생태지식을 발굴, 계승하여 이를 조합 운영의 지표로 삼는다.
■방향
1)지역의 농수산물을 이용하고 전통적인 손맛을 느낄 수 있는 생선구이가게
2)서천의 생태문화에 대한 해설이 있는 생선구이가게
3)가조고가 아이들을 위한 배려와 프로그램이 있는 생선구이가게
4)지역의 전통 문화가 숨어있는 가게
5)서천의 교육체험시설과 연계된 가게
서천에는 국립생태원도 있으니 둘러보시고 서천 지역을 살리는 서천생선구이가게협동조합에서 고소한 생선구이 맛도 즐겨보세요. (구이, 조림 정식 등 다양하게 메뉴 선택 가능합니다)
