날이 너무 덥네요 @. @
진짜 작년보다 더 더운것같아요!!
오늘은 석류청 만들기를 준비해보았는데요
석류는 고대 페르시아에서 왕의 열매, 이집에서는 부활의 열매였다고 하네요 ^^
우선 석류의 효능부터 살펴볼까요?
석류는 여성에게도 좋지만 모두에게도 좋은열매예요
비타 C , B1 , B2가 풍부하여 피부 재생에 좋으며
변비예방. 관절염에 도움이 되고 각질을 녹여 매끄러운 피부를 만들며
항산화 효과에도 좋고 세포손상감소.심혈관질환. 동맥경화에도 좋습니다
또한 혈액순환을 좋게하여 두피의 모근을 튼튼하게 해준다고 하네요 +_+
혹시 머리 때문에 스트레스를 받으시는분 + _+ 도오전~!!
(석류는 남성에게도 좋아요 ^^)
자 ~ 이제 본격적으로 만들어볼까요?
재료 :석류 , 설탕 ,(세척용 : 베이킹파우더)
집에 석류가 두개가 있어서 석류청을
만들어보기로 했어욤~♡
참 맛깔나 보이죵? ㅋㅋ
우선 석류를 물에 베이킹 파우더를 한스푼 뿌려서
깨끗히 씻어주세용~♡
깨끗이 씻은 석류를 반으로 자르고요
동서남북 방향으로 네군데에 칼집을 넣어주세요 ^^
이렇게 업어놓은뒤~♡
(위에 플라스틱은 석류살때 사은품으로 받은 석류 털이용 기구예욤 ㅋㅋ)
그동안 나에게 얄밉게 군 사람들을 생각하면서
국자로 아래방향으로 등을 마구 때려줍니다 + _+/
그렇게하면 요렇게 석류가 납작해 지면서
안에있는 알갱이들이 쏙쏙나와요 ㅋㅋ
저런 기구가 따로없으시면 따로 받힐것을
마련하여 같은방법으로 두드려주셔도 되요 ㅎㅎ
어때요? 석류들이 쏙쏙 빠졌죠?
그런데 잔해물들도 살짝 같이나오네요 ㅠㅠ
저렇게 중간중간 하얗게 나온아이들은
손으로 중간중간 걸러주셔요(이게 제일귀찮다는..)
자~~깨끗하게 걸러졌네요 .*
요렇게 깔끔하게 정리한뒤
설탕을 설탕설탕 뿌려서 ~
석류를 4:5 비율로섞어 준비해주셔요 ^^
그런뒤 미리 끓는물에 끓여 소독하여 말려둔 유리용기에 담아주셔요 ^^
마지막에는 석류알갱이 칭구들이 춥지않게 맨위에 설탕을 덮어주셔요 ~ .
그래야 더 맛잇게 발효가 된답니다 > _<*
(넉넉히 덮어주셔요 +_+)
이제 중간중간 가라앉은 설탕들만 잘 저어주시고 밀폐하여주면 완성~~♡♡
석류청은 두세달 뒤에 드실수 있어요 ^^
그때가 가장 맛이 좋더라구요 !!
중간중간 가라 앉은 설탕은 저어서 닫아주셔요 >_<
아~ +_+ 벌써부터 기대가 되네요 > _< 두세달을 언제기다리지 ㅠㅠ
내가했지만 너무 맛나보여요 ㅠ0ㅠ
기다리는 자에게 피부미인이 있나니..
참아야겠죠 ? ㅠㅠ
석류청은 탄산수에 타서 먹으면 맛있는 석류에이드가
따뜻한물에 타 드시면 석류차가 탄생된답니다~
만드는 방법 간단하니 도전해보아요~♡
Ps. 1. 씨와 속껍질은 함께드시면 더 좋다고합니다 .
석류청을 만들기 귀찮으시면 함께 갈아드셔도 좋아요 ^0^*
2.껍질은 잘 말려서 차로 끓여드셔도 됩니다 ^^
