칼로리 계산은 얼마나 중요할까요. 칼로리를 계산해서 적게 먹으면 몸매가 유지될까요. 일순간 살이 빠질 수 있을지 모르지만 금방 요요현상이 생깁니다. 그건 몸에서 이미 적정 칼로리의 입출입을 설정해 놨기 때문이라 해요. 즉 내 몸 상태가 필요한 칼로리는 미리 설정되어 있습니다. 그래서 그 설정 상태에 부족하면 더 보충하도록 자극하고 남으면 배출하도록 자극합니다. 그 항상성을 유지하기 위해서 그래요. 그래서 살이 있는 분들은 마른 분들보다 신진대사율이 높습니다. 많이 들어오는 만큼 많이 나가는 거예요.
몸매가 가꾸기 위해서는 그 설정값을 바꾸는 게 중요합니다. 설정값이 바뀌면 들어오는 게 같거나 많더라도 나가는 값이 많아질 수 있기 때문이예요.
이 설정값을 바꾸는 방법이 몸 안에 지근을 바꾸는 것입니다. 지근은 일상에서 사용하는 자세유지근입니다. 이 자세를 유지하는데 얼마나 많은 지근이 관여하느냐가 중요합니다.
기초대사는 하루 열량소비의 70%에 이르고 그 중에 근육이 사용하는 게 약 40%이기 때문이예요. 근육을 지금으로 바꾸면 대사율이 높아지고 그게 설정값을 바꾸는 방법입니다.
근육에는 재밌는 개념이 있습니다. 실무율이란 개념인데요, 근섬유에 적용되는 법칙입니다. 즉 근육에 일장이상의 자극이 가해지면 반응이 일어납니다. 그러나 자극을 주지 않으면 반응이 생기지 않습니다. 그래서 근섬유가 자극을 받을 수 있도록 자극을 주는 게 중요해요. 학습을 시키는 거라 할 수 있습니다.
즉 일상생활에서 어떤 특정한 동작을 할 때, 지근이 그 활동에 참여할 수 있도록 해 줍니다. 운동을 통해서 저세 유지근을 자극하면 다음에 그와 비슷한 일상생활을 할 때 지근이 참여할 가능성이 높아집니다. 그렇게 하나 하나 근섬유들이 일상생활의 움직임에 참여할 수록 애너지 대사율이 높아지게 됩니다.
그래서 운동을 한다고 해도 평소의 몸 운동패턴을 그냥 따라가기 보다는 많은 근섬유가 참여할수 있도록 운동해 줍니다. 그리고 그 부위가 지근이면 더 좋습니다. 지근은 운동할 때뿐 아니라 일상을 담당하는 근육이기 때문입니다.
때문에 지근운동은 백근 운동과 달리 긴 시간을 투자 하지 않아도 됩니다. 어느 수준까지 가면 말이죠. 일상에서 사용되는 근육이기 때문이예요. 또한 지근이 형성되기 시작하면 몸매가 가꿔집니다.
또한 그렇게 지근이 학습이 될 때, 몸에는 에너지가 있게 됩니다. 지근은 미토콘드리아가 많기 때문이예요. 우리는 에너지를 얻기 위해 외부로부터 뭔가 섭취하려 합니다. 대개 단당류에 쉽게 노출되는데요, 그 단당류는 혈당을 높이고 세포가 그 포화된 혈당을 받지 않으려는 파업을 하기 쉽습니다. 이를 인슐린 저항이라고 합니다. 이런 저항상태에서 세포내 미터콘드리아가 에너지를 만들어 내기 위해서 무리하게 되요. 그러다가 지치게 되기 마련입니다.
그런데 지근 속에는 미토콘드리아가 많이 있습니다. 따라서 에너지가 많이 생성되고 몸 안에 여유가 생깁니다. 에너지가 많으니 적게 먹어도 되고 몸은 안정되게 자세를 유지하고 있을 수 있습니다. 간헐적 단식도 지근 내 미토콘드리아라는 에너지 원이 풍부하게 있을 때 가능합니다.
‘움직이는 것은 마음의 감정이라 하지만 고요한 것은 몸의 감정’이라고 합니다. 마음의 본성은 고요함인데 감정이라는 건 그 움직임이기 때문입니다. 몸의 본성은 움직임인데 고요함은 그 여유이기 때문입니다. 몸에 여유가 생길 때 감정의 움직임도 넉넉히 감당할 수 있을 거예요. 감정의 충동적 표출은 대게 몸 안에 에너지가 부족하기 때문에 생깁니다. 그렇지만 지근으로 몸 안에 여유가 있으면 그렇지 않겠죠.