무덥고 비오고 습기차는 여름... 비빔면이 땡기는 날!
하지만 막상 먹으려면 비빔면이 다 떨어져서 사야될 때 가끔 있으시죠?
그럴 때를 대비해 집에 많이 남아있는 그냥 라면으로 훨씬 더 맛있게 비빔면을 만들어 먹을 수 있는 레시피를 소개합니다!!
이 레시피를 만들어주신 백종원 선생님께 엎드려 절하겠습니다ㅠㅠ
(1) 양념장 재료를 전부 넣어주세요! 여기서 핵심은 고춧가루가 다른 재료 밑에 놓이지 않도록 맨 마지막에 넣어야한다는 것!
(2) 참기름 1T와 식용유 1T를 후라이팬에 넣어 가열해주세요!
(3) 후라이팬에서 연기가 나면 바로 불을 끈 후 고춧가루 위에 뿌린 후 비벼주세요~
(4) 면을 충분히 익힌 후 찬물에 면을 헹궈주세요!
(콩나물과 양파는 생략가능하답니다ㅎㅎ)
(5) 아까 준비해둔 양념장과 섞을 때 절대 잊지말고 넣어야할 것! 바로 식초입니다!
감칠맛을 살려주니 꼭 넣어주세요 ㅎㅎ
짜잔 완성!
▶여기서 마지막 꿀팁!
식용유와 참기름을 넣고 가열할 때 대파 흰부분이나 다진마늘을 넣어서 끓이면 더 맛있어요ㅎㅎ
만약 다진마늘을 넣게 된다면 마늘이 노릇해질 때까지 충~분히 익혀주셔야해요!!
