Kuliner unik yang dimiliki oleh tanoh Seramoe Mekah ini memang patut diacungkan jempol. Kalau biasanya rujak manis dibuat dari olahan buah-buahan yang di tim, rujak unik ini malah menggunakan batok kelapa muda untuk dijadikan rujak dengan rasa yang khas.
Kalau Warga Steemit mau mencobanya, sediakan saja bahan:
- Sediakan kelapa muda yang mempunyai batok kelapa yang lunak ( U Groh)
- Jeruk nipis secukupnya (ambil bulirnya saja)
- Garam secukupnya
- Gula pasir sesuai selera
Cara pembuatannya:
Parut batok kelapa muda yang masih lunak ( Ugroh) beserta air kelapanya, Jeruk nipis yang sudah dipisahkan bijinya. Kemudian tambahkan garam yang telah di ulek dengan cabe rawit.
Campuran tersebut kemudian tuangkan kedalam wadah kelapa yang sudah di parut, tambahkan gula pasir sesuai selera. Aduk sampai gulanya larut. Tambahkan es, rujak batok kelapa (U groh) siap di nikmati.
Oh ya, rujak batok kelapa (U Groh) juga digunakan sebagai obat alternatif yang digunakan sebagai obat kesehatan organ cerna.
Rujak ini enak di konsumsi waktu cuaca panas. Selain menyegarkan juga mampu mencicipi kuliner nenek moyang zaman dahulu.