Les comparto los ricos germinados de frijol chino, excelente para utilizarlos en la cocina, ensaladas, arroz, sudados de vegetales, entre otros. Son ricos, salubles y fácil de preparar.
Para germinar, sólo tienes que colocar la cantidad deseada de frijoles en un recipiente con agua en remojos durante 12 horas, una vez cumplido el tiempo requerido, los escurres muy bien en un colador y los reguardas en un lugar de poca luz, continuarás lavándolos y escurriendo cada 6 horas para que no les caiga hongos, hasta que comiencen a crecer, ya en dos días completos tienes germinados para comer, se conservan en bolsas plásticas en el refrigerador.