Selamat sore sahabat Steemian, sore ini aku ingin membuat postingan tentang daun pandan. Daun pandan adalah daun yang sering dipakai dalam berbagai olahan kue karena aroma wangi dari daun pandan yang khas.
Daun pandan nama ilmiahnya adalah Pandanus amaryllifolius. Daun pandan termasuk tanaman monokotil yaitu tanaman berbiji satu. Daun pandan bisa dijadikan pewarna makanan selain daun suji.
Contoh olahan makanan yang menggunakan daun pandan misalnya kolak pisang, bubur sum-sum, bubur kacang hijau, kue talam dan lain-lain. Di bawah ini adalah beberapa contoh makanan yang diolah dengan memakai bahan tambahan daun pandan :
Bubur kacang hijau yang dimasak dengan daun pandan
Kolak pisang yang dimasak dengan daun pandan
Bubur sum-sum yang dimasak dengan daun pandan
Kue talam dengan hiasan daun pandan
Daun pandan selain cocok untuk pewangi atau pemberi aroma pada kue dan makanan, cocok untuk hiasan pada kue-kue, pewarna pada kue, daun pandan juga memiliki khasiat untuk kesehatan dan kecantikan, di antaranya :
Khasiat daun pandan untuk kesehatan :
- mengobati demam
- mengobati rematik
- mengurangi tekanan darah tinggi
- menambah nafsu makan
- mengobati pegal linu
- mengobati lemah syaraf
- mengobati lemah syahwat
- menetralkan racun
- mengobati sembelit atau susah BAB
- mencegah kanker dan lain-lain
Manfaat daun pandan untuk kecantikan :
- mengatasi ketombe di kulit kepala
- mengobati rambut rontok
- memberi warna hitam pada rambut
- mengobati panu pada kulit
Salah satu resep untuk mengobati sembelit dengan daun pandan :
Es jus daun pandan
Caranya adalah dengan mengkonsumsi jus daun pandan pada siang hari dan malam hari. Teh daun pandan juga dapat digunakan untuk mengatasinya. Caranya dengan merebus beberapa lembar daun pandan, saring lalu minum air rebusan daun pandan saat sudah hangat.
Demikian postinganku tentang daun pandan dan khasiatnya. Kurang lebihnya mohon maaf, terima kasih telah meluangkan waktunya untuk membaca postingan ini.
