Una de las cosas esenciales cuando se habla de la preparación de tragos para la degustación es saber diferenciar entre un Bartender y un Barman. Cuando hablamos de barman tenemos que hacer referencias a las épocas en las que sólo los hombres eran cantineros. Se refiere a la persona que atiende, detrás de la barra a los clientes en cualquier sitio desde un hotel, crucero, antro, discoteca hasta lugares como un bar.
El bartender es un concepto más moderno, que involucra más servicio al cliente, una mejor atención detrás de la barra. Es un servicio mucho más complejo en el cual la recreación, la degustación y el espectáculo se unen para un servicio completo.
¿Qué es Lo Que Hace un Bartender?
• Prepara tragos, cervezas, coctelería y shots.
• Atiende a los clientes haciendo de la experiencia un hecho memorable .
• En algunos casos cobran y llevan las ventas.
• Otros bartenders llevan inventarios y control de los licores.
• Elabora bebidas de su propia autoria.
• Puede hacer espectáculo, si se trata de un flair bartender.
¿Qué Significa ser Bartender?
Un bartender es alguien que sirve bebidas detrás de una barra a los clientes. Puedes encontrarlos en bares, antros, restaurantes, entre otros lados parecidos. Se encargan de mezclar y servir bebidas o lo que se llama la coctelería, la mayoría contienen alcohol, como cerveza, vino, whiskey, vodka, etc.
El bartender, también presta un servicio donde sirve bebidas o cocteles sin alcohol para aquellos clientes que no quieren beber ni una gota de alcohol pero quieren degustar un rico trago con sabores exquisitos. Algunas veces y en algunos establecimientos los bartenders también son responsables de recibir el pago de las bebidas (de mano de los clientes o de los meseros y meseras), mantener en orden los licores y la cristalería, mantener limpia el área del bar, abastecer de hielo y servir botana a los clientes que se sienten en la barra.