پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفید

پروبیوتیک‌ها انواعی از باکتری‌های خوب هستند، که خود را با زندگی در روده تطبیق داده‌اند و به محیط روده عادت کرده‌اند. این باکتری‌ها در حفظ سلامت بدن نقش مهمی دارند.

بررسی‌های متعدد نشان داده‌اند که غذاها یا شیرخشک‌هایی که حاوی پروبیوتیک هستند، می‌توانند از بروز اسهال جلوگیری کنند و حتی آن را درمان کنند.

در مورد استفاده از پروبیوتیک‌ها در اسهال حاد، مزمن، و اسهال ناشی از مصرف آنتی بیوتیک‌ها، اکثر متخصصان اتفاق نظر دارند.
پروبیوتیک‌ها قادرند که مانع پیشرفت اسهال‌های ویروسی شوند، همچنین با تقویت سیستم ایمنی بدن که وظیفه دفاع از بدن را در مقابل بیماری دارد، باعث تقویت بدن کودک شده و از این راه بر بسیاری از بیماری‌هایی که به اسهال ختم می‌شوند، غلبه می‌کنند.

امروزه شیر خشک بچه ها را با پروبیوتیک‌ها غنی می‌کنند و همچنین بعضی از فرآورده‌های لبنی مانند ماست و کفیر حاوی پروبیوتیک هستند.نوشابه‌های سویا و مکمل های پروبیوتیک به شکل پودر و کپسول در فروشگاه‌های غذایی سالم برای فروش عرضه می‌شوند.

غذاهای حاوی پروبیوتیک‌ها برای بیشتر کودکان مفید است، هرچند که در بعضی از کودکان باعث ایجاد نفخ و تجمع گاز در دستگاه گوارش می‌شود.

در مورد پروبیوتیک‌ها این نکته حائز اهمیت است که در صورتی‌که، در معرض حرارت و رطوبت قرار گیرند، باکتری‌های مفید آن کشته خواهند شد و بنابراین اثرات مفید خود را از دست خواهند داد.

اگر مصرف پروبیوتیک به میزان لازم انجام شود نقش مهمی در سلامت سیستم گوارشی بدن دارد.

بعضی از پزشکان عقیده دارند که به جای استفاده از پروبیوتیک‌ها می‌توان از پره‌بیوتیک‌ها استفاده کرد. در حالیکه پروبیوتیک‌ها موجودات جاندار میکروسکوپی هستند، پره‌بیوتیک‌ها از اجزای غیر قابل جذب غذایی به شمار می‌روند.از این گروه فیبرها را می‌توان نام برد، که می‌توانند باعث رشد و تکثیر باکتری‌های مفید در دستگاه گوارش شوند. به این ترتیب با افزایش رشد تعداد باکتری‌های خوب، رشد و تکثیر باکتری‌های بیماری‌زا متوقف می‌شود، همچنین این مواد ممکن است موجب کاهش التهاب دستگاه گوارش شوند و جذب کلسیم را نیز افزایش دهند.

شیر مادر از مهمترین منابع تامین پره‌بیوتیک برای شیرخوار است و مثل غذاهای سبوس‌دار، سبزی‌ها و میوه‌ها عمل می‌کند.