La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener saludables las neuronas y las células sanguíneas. También contribuye al desarrollo del ADN, mejora la salud del corazón, previene la mala circulación, ayuda a sintetizar la creatina, una proteína esencial para las reservas de energía, presente en el metabolismo de las proteínas, las grasas y los carbohidratos. Ayuda a mantener la capa de mielina de los nervios, y es fundamental para el estado de ánimo.
También previene un tipo de anemia, denominada anemia megaloblástica, que provoca cansancio y debilidad en las personas.
La vitamina B12 está naturalmente presente en una amplia variedad de alimentos de origen animal y en ciertos alimentos enriquecidos con vitamina B12 agregada. Los alimentos de origen vegetal no contienen vitamina B12 al menos que estén fortificados. Para obtener las cantidades recomendadas de vitamina B12, debe consumir alimentos variados, como:
-Hígado vacuno y almejas, que son las mejores fuentes de vitamina B12.
-Pescado, carne, carne de ave, huevos, leche y otros productos lácteos.
-Ciertos cereales para el desayuno, levaduras nutricionales y otros productos alimenticios enriquecidos con vitamina B12 agregada.
La vitamina B12 está presente en casi todos los suplementos multivitamínicos. También hay suplementos dietéticos que contienen solo vitamina B12 o vitamina B12 con nutrientes como el ácido fólico y otras vitaminas B.
La deficiencia de vitamina B12 causa cansancio, debilidad, estreñimiento, pérdida de apetito, pérdida de peso y anemia megaloblástica. Además, pueden ocurrir problemas neurológicos, como entumecimiento y hormigueo en las manos y los pies. Otros síntomas de la deficiencia de vitamina B12 incluyen problemas con el equilibrio, depresión, confusión, demencia, mala memoria e hinchazón de la boca o lengua. La deficiencia de vitamina B12 puede causar daños al sistema nervioso, incluso en personas que no sufren de anemia. Por esta razón, es importante tratar una deficiencia lo antes posible.
En los bebés, los signos de una deficiencia de vitamina B12 incluyen retraso del crecimiento, problemas de movimiento, retrasos en el logro de los hitos típicos del desarrollo y anemia megaloblástica.
¡Los alimentos ricos en vitaminas son esenciales para tu salud, cuídate!
Vitamin B12 is a nutrient that helps keep neurons and blood cells healthy. It also contributes to the development of DNA, improves heart health, prevents poor circulation, helps synthesize creatine, an essential protein for energy reserves, present in the metabolism of proteins, fats and carbohydrates, It helps maintain the myelin layer of the nerves, and is critical to the state of mind.
Vitamin B12 is naturally present in a wide variety of foods of animal origin and in certain foods enriched with added vitamin B12. Foods of plant origin do not contain vitamin B12 unless they are fortified. To get the recommended amounts of vitamin B12, you should eat a variety of foods, such as:
- Bovine liver and clams, which are the best sources of vitamin B12.
- Fish, meat, poultry, eggs, milk and other dairy products.
- Certain cereals for breakfast, nutritional yeasts and other food products enriched with vitamin B12 added.
Vitamin B12 is present in almost all multivitamin supplements. There are also dietary supplements that contain only vitamin B12 or vitamin B12 with nutrients such as folic acid and other B vitamins.
Vitamin B12 deficiency causes tiredness, weakness, constipation, loss of appetite, weight loss and megaloblastic anemia. In addition, neurological problems can occur, such as numbness and tingling in the hands and feet. Other symptoms of vitamin B12 deficiency include problems with balance, depression, confusion, dementia, poor memory and swelling of the mouth or tongue. Deficiency of vitamin B12 can cause damage to the nervous system, even in people who do not suffer from anemia. For this reason, it is important to treat a deficiency as soon as possible.
In infants, signs of a B12 deficiency include growth retardation, movement problems, delays in achieving typical developmental milestones, and megaloblastic anemia.
Foods rich in vitamins are essential for your health, take care!