여러분들은 망고를 좋아하시나요? 저는 망고를 그렇게 좋아하는 편은 아니었답니다. 몇 년 전부터 딸기나 망고로 만들어진 디저트와 음식들이 여성들에게 엄청난 인기를 끌면서 대중적인 음식들로 자리를 잡고있는데요. 오늘은 그중 망고를 알아보려고 합니다.
망고는 대표적인 열대과일로서 주로 동남아쪽에서 많이 생산된다고만 알고있는데요. 원산지는 말레이반도, 미얀마, 인도북부이지만 분포지역은 아프리카, 브라질, 하와이, 멕시코등등 아열대지방과 열대지방에 고루 분포한답니다. 망고에 대해 사전적으로 알아보자면, 망고는 쌍떡잎 식물 무환자나무모목 옻나무과의 상록수교목에서 난 열매입니다. 너무 어려운말이라 도대체 무슨말인지 알 수 없네요.
망고는 세계에서 가장 많이 재배되고있는 과일 중 하나라고 하는데요. 확실히 요즘 트렌드만 봐도 망고가 들어가지 않은 음식이 없다고 할 만큼 그 수요량과 소비량이 엄청난 것 같습니다. 그렇다면, 망고를 활용한 음식들은 어떤 종류가 있을까요?
망고를 가지고 만든 음식들은 요즘 엄청나게 다양한데요. 우선은 태국등의 동남아쪽에서는 망고를 가지고 디저트만 해서 먹는 것이 아니라, 평소에 먹는 주식에도 많이 활용한다고 하는데요. 망고와 쌀의 조화는 전혀 생각되지도 생각하고싶지도 않은 조합이네요. 개인적으로 달달한 밥은 크게 좋아하지 않는 성격인데 망고와 밥이 어울릴지 저는 먹어보고싶지는 않습니다. 대신해서! 아주 달달~한 망고를 활용한 디저트는 어떤것들이 있는지 알아보도록 할텐데요. 알아보다가 먹고싶어질까봐 걱정이네요.
가장 흔하게 먹는 것은 망고를 차게 해놓았다가 그대로 칼집을 내서 생으로 떠먹는 형태인데요. 망고를 좀 즐긴다 하는 사람들이면 망고를 살짝 얼려서 자주 먹더라구요. 저도 망고를 생으로 먹어보려 했으나 특유의 그 물컹한 과일이 크게 저의 스타일은 아닌 것 같더라구요.
망고를 활용해서 국내에서 가장 크게 인기를 끈 디저트는 바로 망고빙수인 것 같은데요. 개인적으로 망고빙수를 대만에까지가서 먹어본 적이 있는데 망고자체가 크게 저의스타일은 아니라서 기대하고 먹은 것은 아니었는데 예상보다는 맛있었답니다. 국내에서 이제는 빙수하면 망고빙수를 빼놓으면 서운할 정도로 망고의 점유율이 엄청난데요. 뿐만 아니라 망고젤리, 망고푸딩, 망고케잌, 망고타르트 등등 망고를 활요한 엄청난 디저트들이 자리하고 있는 것을 시내에만 나가도 볼 수 있는 것 같아요. 대만의 경우 망고로 만든 빙수와 젤리가 특산품인데요. 망고 빙수와 젤리 식품의 발전을 위하여 엄청난 투자를 한다고도 합니다.
이러한 망고, 우리가 먹는만큼 어떤 효과가 있는지 어떤영양이 풍부한지 알아보아야 하겠죠? 아무래도 짐작할 수 있는 것은 비타민이 많을 것 같다는 점입니다. 아무래도 과일이다보니 비타민이 많이 함유되어있을 것 같은데요. 실제로 망고는 비타민A가 풍부하게 함유되어있으며 카로틴은 푸른잎채소가 가진 양과 거의같은양이 함유되어있어 매우 몸에 좋다고 합니다. 또한 비타민 C,D가 풍부해서 피부미백, 에너지증진등에 매우 효과적이라고합니다. 하지만 열대과일의 단점이 하나 있죠. 바로 ‘당’입니다. 열대과일의 경우 당이 많이 들어있는 과일들이 많은데요. 마냥 과일이라고해서 맘놓고 먹었다는 아주 큰일날 것 같습니다.
이렇게 망고에 대해서 알아봤는데요. 망고이야기를 계속하다보니 괜히 먹고싶어지는 듯도 하는 그런마음이드네요~ 집근처 지하철역에 있는 테이크아웃카페에서 망고아이스크림이나 하나 사먹어볼까해요. 호불호가 많이 갈리는 망고, 여러분들은 좋아하시나요~? 그렇다면 망고로 만든 디저트 중에는 어떤게 가장 좋으셔요~? 오늘하루 망고로 상큼한 마무리 어떠신가요^^
