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La sopa a nivel gastronómico tiene muchas variaciones que aunque para muchos sean lo mismo para muchos otros conocedores no lo son y saben cuando es un sancocho, hervido, mondongo, cruzado y demas diferencias.
Este plato popular para los domingos en familia viene desde mucho antes y comenzó como un simple caldo para abrir la mesa
Luego fue evolucionando y su manera de servir en la mesa verá por separado, se servía el caldo de carne, pollo o gallina., en otro plato yuca ocumo, ñame y en un tercer plato las piezas de carne
De esta manera el comensal podía servir solo lo que quería comer en su sopa
Con el pasar del tiempo fue evolucionando hasta llegar al rico plato que y variaren que tenemos hoy en día y dependiendo a la región o lugar donde este su preparación y ingredientes pueden variar mucho, lo que dicen los grandes cocineros es que la sopa aun es un diamante en bruto con la cual se puede seguir probando diferentes maneras gustos y sabores
Esperamos que estas publicaciones sean del agrado de todos y podamos interactuar y aprender mas de Venezuela juntos gracias por leernos y compartir con nosotros, un fuerte abrazo virtual
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