Hai sahabat steemit semua mungkin bagi sebagian sahabat steemit masih awam dan tidak begitu tahu tentang kuliner yang sangat populer di aceh, pada kesempatan ini saya akan memaparkan salah satu kuliner aceh yang sangat populer dan dicari oleh para pecinta kuliner nusantara, bagi orang Aceh pasti tidak asing lagi sama yang namanya kuah pliek u atau gulai patarana yang rasanya asem dan pedas. cara menyantapnya juga simple cuma sediakan nasi putih dan ikan asin, penampakan kuah pliek lihat gambar dibawah ini
Bahan utama dalam pembuatan kuliner tersebut adalah pliek U ( patarana) serta campuran sayur sayur segar dan di tambah dengan bumbu bumbu lainnya yang membuat cita rasa kuliner khas aceh ini berbeda dan unik, pokoknya sip dech bisa buat ketagihan dan lidah bergoyang dalam menikmati nya.
Adapun cara pengolahan pliek u ( patarana) sangat sederhana dan mudah, langkah pertama kelapa diparut dan si permentasikan selama beberapa hari dan dan di jemur hingga kering, Plik U ( patarana ) bisa kita jumpa di pasar pasar yang ada di Aceh karena hampir semua pasar menyediakannya dan tidak menutup kemungkinan juga di jual diluar selain di pasar yang ada di aceh.
Bagi sahabat steemian yang penasaran dan ingin mencoba kuliner khas aceh ini bisa anda dapatkan di rumah rumah makan aceh, pasti tidak bakalan menyesal dech karena cita rasanya enak dan nikmat.
SELAMAT MENCOBA.....!
By. yusryadi