Asam u boh cawing adalah salah satu masakan khas aceh. Tetapi saat ini, banyak yang tidak bisa atau tidak tertarik lagi untuk membuatnya. Alasannya beragam. Kebanyakan pasti beralasan tidak mau repot. Padahal masakan ini sangat nikmat. Biarpun cuma dimakan Dengan nasi putih hangat. Hmmmmm sungguh yummy...
Berikut resep untuk membuat masakan sederhana Khas Aceh :
Bahan :
- Boh Trueng Cawing (Cempokak)
- Asam Sunti
- Cabe Rawit
- Bawang Merah
- Daun Jeruk Perut
- Kelapa Parut
Cara Buat:
Ambil Bahan Kecuali Kelapa Parut, Cuci Bersih Pakai Air Hangat, Kemuadian Ambil Cabe Rawit, Bawang Merah Asam Sunti, Giling Pakai Cobek batu Bersama Kelapa Parut Kemudian Rajang Daun Jeruk Perut Giling Jangan Halus Sekali. Siap Dihidangkan dan dijamin menambah Selera makan.