El doctor italiano Giuliano Poser comenzó a trabajar en la alimentación de Messi después del Mundial de 2014, que Argentina perdió frente a Alemania en la final
¿Cómo recuperó Messi su mejor versión futbolística? El considerado para muchos como el mejor futbolista del mundo “tocó fondo” en 2014 tras perder la final del Mundial 2014 frente a Alemania, pero rápidamente decidió tomar medidas y ponerse en manos del mejor profesional posible para cuidar su alimentación.
El responsable, Giuliano Poser, doctor italiano especializado en nutrición en el deporte, que explicó al periódico Corriere della Sera el plan nutricional que está llevando Messi actualmente y que le devolvió la confianza para ofrecer su mejor fútbol. Siguiendo los principios de la kinesiología (disciplina que favorece el bienestar actuando en las reacciones musculares) habría también ayudado al argentino a superar sus problemas musculares recurrentes de las últimas temporadas.
La dieta Gasolina Súper
Es el nombre que utiliza el propio Poser para definir la estrategia alimenticia del crack mundial, y que se basa en los siguientes principios: “agua, un buen aceite de oliva, cereales integrales y frutas y verduras frescas biológicas, o sea no contaminadas con pesticidas, herbicidas y demás, porque eso hace mucho daño al organismo. También son muy buenos los frutos secos y las semillas”, explicó al diario italiano.
Entre otras pautas, el doctor explicó que “el azúcar es lo peor que hay para los músculos. Mientras más lejos se esté del azúcar, mejor. Las harinas refinadas también son un gran problema, esencialmente porque hoy en día es muy complicado encontrar un grano de trigo sano, sin contaminar”.
Asimismo, recomienda precaución con la sal: "poquito, porque la necesitan los músculos y el cuerpo en general". También tuvo que ajustar las cantidades de carne que consumía Leo Messi, acostumbrado a darse buenos festines a través de todo tipo de tocinos: "la carne debe consumirse en la medida justa. Muchísimo menos de lo que habitualmente comen los argentinos y uruguayos, porque es un alimento difícil de digerir para el organismo".
Según Poser, "el cuerpo humano es una máquina que debe comer y alimentarse bien, para que los músculos puedan trabajar bien... y Leo Messi come y trabaja bien. Es un hombre muy inteligente e intuitivo. Es un gran atleta”.
Los resultados están a la vista: Messi perdió tres kilos y medio con el tratamiento, y su físico se volvió más fibroso y liviano. Además, después de sufrir 11 lesiones (nueve de ellas musculares entre 2006 y 2013), casi no volvió a tener problemas físicos, salvo por la rotura del ligamento colateral interno de la rodilla izquierda que fue debido a un choque con un rival.