pernahkah kamu mendengar nama meuseukat? Bagi orang Sumatera khususnya Aceh, Meuseukat adalah jajanan khas Aceh yang berbentuk seperti dodol. Sajian kuliner ini biasa disajikan saat ada peringatan hari besar dan sudah dikenal sebagai buah tangan dari Aceh. Wah sepertinya enak bukan? ini bahannya cara membuat kue meuseukat
Bahan yang dibutuhkan:
300 gram gula pasir
500 gram tepung terigu
Air putih sesuai kebutuhan
Sebuah nanas
2 jeruk peras
50 gram butter atau mentega
Cara Membuat Kue Meuseukat Asli Enak Khas Aceh :
Pertama, kamu harus mengupas buah nanas kemudian dicuci hingga bersih.
Selanjutnya nanas tersebut diperas untuk diambil airnya.
Lalu ambil buah jeruk peras untuk diperas dan diambil airnya. Setelah itu campurkan ke dalam perasan nanas sebelumnya.
Ambil alat penyaring, dan saringlah kedua perasan tersebut dan sisihkan.
Siapkan alat penggorengan dan rebuslah air kemudian berturut-turut masukkan terigu dan air perasan tadi.
Selama proses ini berlangsung harus tetap diaduk sampai mendidih.
Jika sudah mendidih, masukkan mentega ke dalamnya aduh sampai menjadi adonan yang kental juga padat. Lalu angkat.
Tunggu sampai hangat lalu bentuklah adonan padat tersebut sesuai dengan kreasimu.
Kue Meuseukat siap untuk dinikmati.