MIE ACEH?
TAUKAH ANDA APA ITU MIE ACEH?
Mie aceh tentunya berasal dari aceh berdasarkan namanya. Olahan makanan mie di seantero dunia ini sangat variatif dan beragam jenis. Semua negara mempunyai resep mie masing-masing, tak terkecuali Indonesia. Di Indonesia sendiri, aneka jenis mie ada, dan di setiap daerah pun punya sebutan sendiri untuk kuliner mie ini, seperti di Jawa ada mie Jawa, dan di Batam ada mie lendir, di Sulawesi ada mie kering, dan lainnya.
Lalu bagaimana dengan Provinsi Aceh? Nah, di Provinsi Aceh sendiri pastinya yang terkenal adalah mie Aceh. Mie Aceh adalah mie yang kaya akan bumbu dan sangat terasa kuat akan rempah-rempahnya, dan sangat berbeda dengan mie di daerah lain yang umumnya terasa agak manis.
Mie Aceh adalah mie kuning tebal. Selain seafood, irisan daging sapi, atau daging kambing, dan disajikan dalam sup sejenis kari yang pedas dan gurih. Mungkin alasan inilah yang membuat mie Aceh sangat enak dan lezat, dan dikenal tidak hanya di Aceh atau Nusantara saja, melainkan dikenal sampai mancanegara.
Mie Aceh umumnya ada dua jenis, yaitu mie Aceh goreng kering, dan mie Aceh goreng basah. Kedua-duanya di taburi bawang goreng, kerupuk melinjo, irisan bawang merah mentah, cabai rawit mentah, potongan mentimun, dan jeruk nipis.
Bila Anda sedang berada di Banda Aceh atau di Aceh, sangat mudah untuk menjumpai penjual mie Aceh. Umumnya pedagang mie Aceh banyak di jumpai di warung-warung kopi, cafe, dan restoran. Namun, bila Anda sedang tidak berada di Aceh, Anda jangan kuatir karena di luar Aceh sudah banyak pedagang yang menjual mie Aceh ini.
Selain itu, Anda bisa kok membuat mie Aceh sendiri dirumah dengan mudah dan gampang. Karena Loveaceh.com akan membagikan resep mie Aceh khusus bagi Anda. Berikut resep mie Aceh asli dan cara membuat mie Aceh pedas dan lezat.
