كل شيء له أصله. هل تعلم أن حتى عملية صنع الشوكولاته لديها تاريخ؟ هذا قد يكون الشيء المفضل لديك القيام به الآن على هوايتك. أو قد تكون حتى مدمن على طعم مثل هذا العلاج. ولكن هذه القطعة لن تضيف ما يصل إلى ذلك حنين لأنها تحاول أن تعطيك رؤية أفضل لكيفية بدأ كل شيء.
و ثوبروما الكاكاو أو الطعام من الآلهة هو ما تعرفه جميعا باسم شجرة الكاكاو. أصلها يمكن أن تعزى على الغابات المطيرة في أمريكا، وتحديدا في أمريكا الوسطى. لكن المؤرخين ما زالوا يناقشون بعض الحقائق حول هذه الشجرة.
زوكولات، أي شخص؟
هناك حجج بأن المايا نما لأول مرة مثل هذه الشجرة في 300 م. وكان الأزتيك دورهم في زراعة هذا في 1100 م. الشوكولاته التي تعرف جميعا تعرف الآن باسم زوكولات. وكان هذا المشروبات الخاصة التي تم إجراؤها من الفلفل الحار، والبذور اليانسون والفانيليا، دقيق الذرة وبعض التوابل أكثر. فقط الإتاوات يتم التعامل معها مع فرحة في ذلك الوقت. تم تقديمه باستخدام الكؤوس الذهبية التي كانت تستخدم مرة واحدة فقط.
حفظ الشوكولاتة
شجرة الكاكاو حساسة لمحيطها. وسوف تنمو على الأرجح في ظلال مظلة الغابات المطيرة. لهذا السبب، يجب على محبي الشوكولاتة توحيد في هدف إنقاذ البيئة، وخاصة في إنقاذ الغابات المطيرة حيث من المرجح أن البقاء على قيد الحياة.
هذه الشجرة فريدة من نوعها بمعنى أن ثمارها تنمو على فروعها وجذعها. والسبب في ذلك هو بسبب القفزات الوسطى. هذه هي الحشرات الصغيرة التي تسبب عملية التلقيح خلال الليل.
هل تعلم أن شجرة الكاكاو يمكن أن يكون ما يقرب من 10،000 أزهار ولكن فقط حوالي 10 إلى 50 من تلك سوف تنضج في الفواكه أو جراب؟ وذلك لأن مثل الكائن البشري الذكي، وشجرة الكاكاو يمكن تنظيم أزهارها إلى المبلغ الذي يمكن التعامل معها وتنمو.
وتنظم شجرة الكاكاو الذاتي في هذه العملية لتكون قادرة على الحفاظ على صحتها جيدة. وهو يعرف ما يمكن أن تحتوي على والتعامل معها. فهو يعرف فقط كم هو كاف وأكثر من اللازم. الشجرة تفعل ذلك للحفاظ على نظمها الداخلية ومنع فروعها من كسر أو هبوط.
حبوب الكاكاو تأتي من الفاكهة أو الجراب من شجرة ذكية. ينتظر الحصادون لتنضج الجراب. وسوف يختارون الأشجار ويقطعون القرون حتى يرون عناصر بيضاء بيضاء تحيط بالبذور. ثم يتم نقل اللب إلى القمامة في حين يتم الاحتفاظ البذور لأن تلك هي حبوب الكاكاو الخاص بك، ومصدر الشوكولاته يعامل.
هذه البذور هي في الواقع مرارة خلال هذه الفترة. لهذا السبب، سوف تمر هذه العملية التخمير لمدة ثلاثة إلى سبعة أيام. هذا الأسلوب سوف يسبب البذور للذهاب من خلال بعض التغييرات الكيميائية وكذلك المادية. ونتيجة لذلك سوف تستخدم نتيجة لعلاج الإتاوات، و زوكولات.
يجب أن تمر الفاصوليا بعدة إجراءات بعدها يمكن استخدامها لأغراض صنع الشوكولاتة التقليدية. الآن بعد أن كنت تعرف من أين جاء، فلن تنظر إلى الشوكولاته المفضلة لديك بنفس الطريقة مرة أخرى. أو ربما لا. مهما كانت من خلال، والشوكولاتة تبقى المفضلة لدى الأطفال والطفل في القلب.
