요즘 여기 저기 만날 사람이 많다보니, 점심 대부분은 사먹게 되네요. 그러다보니 제 스팀잇은 어느새 음식으로 도배가... ㅋㅋㅋㅋ 저는 먹기 위해 사나봅니다.
오늘은 제가 자주 들르는 집 중 하나인 '싸움의 고수'를 소개하겠습니다!
§ 싸움의 고수
'혼밥하기 좋은 보쌈집'이라는 타이틀에 걸맞게 책상이 모두 개인석입니다. 대부분의 보쌈집이 혼자 밥먹기에 조금 불편함이 있는데, 싸움의 고수는 이런 점을 잘 활용한 것 같습니다.
최근에 삼겹살 세트가 추가되었네요 ㅎㅎ 6개월 전만 하더라도 보쌈밖에 없었는데 말이죠. 싸움의 고수도 많이 컸나봅니다. 방금 인터넷에 찾아보니 총 매장이 57개 정도 되네요. 엄청난 성장입니다.
보쌈은 기본 보쌈, 마늘 보쌈, 싸움 보쌈, 간장 보쌈 이렇게 총 4 종류로 구성되어 있습니다. 개인적으로는 칼칼한 맛이 일품인 싸움 보쌈을 가장 좋아합니다ㅎㅎ
자리에 앉자 보이는 원산지 표시판.. 돼지가 국내산인줄 알았는데 파리산이네요ㅋㅋ 역시 가격을 맞추려면 어쩔 수 없나봅니다.
싸움 보쌈입니다. 보쌈 위에 약간 매콤한 소스가 올라가 돼지 비계의 느끼한 맛을 잡아줍니다. 느끼한걸 싫어하는 저에게는 최고의 메뉴죠 ㅎㅎ
매운맛을 비교 하자면 서브웨이 핫 칠리 소스의 1/2 정도 되는 것 같습니다. 혹시 매운 음식이 입에 맞지 않는사람은 다른걸 드시거나 반만 뿌려다라고 하시면 됩니다!
파채에다 무 반찬을 올려 먹으면 사르르.. 이게 정말 프랑스산 돼지가 맞나요..? 이렇게 부드러운데 바다 건너온 돼지라구요?? 이건 아무리봐도 우리 땅을 밟고 자란 돼지같은데요??
친구는 마늘 보쌈을 시켰습니다ㅋㅋ 약간 고구마 무스처럼 생긴 소스가 보쌈 위에 올려져서 나옵니다. 입맛에 따라 느끼할 수도 있습니다. 저는 조금 느끼해서 매콤한 무 반찬이랑 같이 먹었습니다.
열심히 일하시는 모습을 보니 음식점에서 알바했던 때가 떠오르네요. 여러 알바를 해봤지만 고깃집 다음으로 힘들었던 곳이 바로 주방 알바였습니다. 음식 준비 도와주랴 설거지 하랴 정말 정신없습니다. 실수라도 하는 날에는 큰일나죠. 처음에 적응을 못해서 많이 혼났던 기억이 떠오르네요.
그런 기억 때문에 저는 항상 감사하다는 말을 빼놓지 않습니다. 작은 말 한마디지만 듣는 사람 입장에서는 큰 힘이 되거든요. 힘든 기억이지만 그래도 좋은 깨달음을 얻은 것 같습니다ㅎㅎ