가로수길에 위치한 딤섬 맛집을 소개 합니다.
이름은 ‘딩딤1968’입니다.
가로수길 메인 도로에서 두블럭정도 안쪽에 위치하고 있습니다.
주소는 서울특별시 강남구 강남대로160길 27 입니다.
실내 분위기는 개방형 천장에 모던한 분위기로 괜찮습니다만, 키친이 오픈형이라 튀김 냄새가 옷에 밸 수 있다는 단점은 있습니다.
주차공간은 정식 공간은 식당 옆쪽에 한 대 정도 가능하나 자리 잡기는 어려운 것 같고, 정식공간은 아니지만 식당 정문 쪽에 1-2대 정도 댈 수 있습니다.
저녁 오픈시간에 맞춰서 5시정도에 2번 방문 했는데 그때 정문쪽 자리는 있었습니다.
오픈시간은 평일/토요일 오전 11시- 밤 10시, 일요일 오전 11시-오후5시 입니다.
중간에 브레이크 타임(오후 3시~5시 30분)이 있으니 유의 하세요.
딤섬 및 기타 메뉴입니다.
딤섬중에는 킹하가우, 시우마이, 초이가우, 샤오롱바오, 차씨우바오, 함소이꼬, 하꾸어, 첸체우 먹어봤구요.
초이삼과(데친 야채)과 차씨우판도 먹어봤습니다.
저는 개인적으로 킹하가우, 하꾸어, 차씨우바오가 맛있었습니다.
킹하가우는 새우가 정말큼직한 것이 씹는 맛이 너무 좋았구요.
하꾸어는 새우와 푸아그라가 들어감 튀김 덤플링인데, 푸아그라의 부드럽고 고소한 느낌과 튀김의 바삭함이 너무 잘 어우러져 기막힌 맛을 줍니다. 간간히 고수향이 입맛을 돋구구요.
[하꾸어]
차씨우바오는 소보루빵에 간장양념 같은 짭잘한 고기 소가 들어간 딤섬인데, 단짠의 조화가 좋습니다. 아이도 좋아할 맛이에요. 저희 8살 아들도 참 좋아합니다.
[차씨우바오]
초이삼은 so so한 맛이구요. 솔직히 가성비가 별로 안나오는 것 같아 비추입니다.
[초이삼]
차씨우판은 구운고기가 올려진 밥인데요. 고기가 짭짤하게 간이 되어 있고 식감이 부드러워 밥이랑 잘 어울립니다. 밥에도 약간의 소스가 뿌려져서 나와 보기에는 약간 싱거워 보이나 간이 모자라지는 않습니다.
제 아들(8세)이 특히 좋아 했던 메뉴입니다.
[차씨우판]
샤오롱바오는 사이즈가 좀 큼직하게 나오는 특징이 있었고 육즙이 아주 많지는 않은 스타일이었습니다.
[샤오롱바오]
시우마이 역시 새우가 너무나 큼직하고 식감이 탱글탱글한게 맛이 좋았습니다.
[시우마이]
첸째우는 고추 속에 새우와 돼지고기로 만든 소를 채운 것인데요. 고추의 아삭함과 향이 느끼함을 잡아주는 역할을 해서 좋았습니다. 한입 베어 물때마다 아삭거리는 소리와 소에서 나오는 육즙이 좋았습니다.
[챈째우]
마지막으로, 함소이꼬는 찹쌀 도넛 같은 느낌으로 만두피는 쫄깃쫄깃했고 속은 양념이 된 돼지고기가 들어 있는데 단맛이 특징이고 약간 중국 향신료 향 같은 느낌이 납니다.
[함소이꼬]
함소이꼬와 차씨우바오는 디저트로 먹어도 어울릴 것 같았습니다.
딤섬 좋아하시는 분 또는 처음 딤섬을 드시는 분도 한번 방문해 볼 만한 곳으로 추천 드립니다.