ဆီးျဖဴသီးဟာ အပူပိုင္းေဒသမွာ ေပါက္ေရာက္တတ္တဲ့ အသီးတစ္မ်ိဳးျဖစ္ျပီးခ်ဥ္တင္တင္၊ ဖန္တန္တန္ အရသာ႐ွိပါတယ္ ဆီးျဖဴသီးစားၿပီးရင္ ေရေလးတစ္ခြက္ေသာက္လိုက္ရင္ ပါးစပ္ထဲမွာခ်ိဳၿပီး က်န္ေနခဲ့တယ္လို႔ လူသိမ်ားပါတယ္။
တကယ္ေတာ့ ဆီးျဖဴသီးဟာ ဗိုက္တာမင္၊ ကယ္လ္ဆီယမ္နဲ႔ သံဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါဝင္တဲ႔ အသီးအႏွံတစ္မ်ိဳးပါ။ ဆီးျဖဴသီးကို သုတ္စား၊ ေထာင္းစားၾကသလို သြားရည္စာအျဖစ္လည္း စားသံုးၾကပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီးစားေပးျခင္းျဖင့္ က်န္းမာေရးအတြက္သာမက အလွအပေရးရာအတြက္ပါ အက်ိဳး႐ွိေစႏိုင္ပါတယ္။
ဆီးျဖဴသီးကို ပံုမွန္စားေပးမယ္ဆိုရင္ ဝိတ္က်ေစႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ့အျပင္ ဝမ္းခ်ဳပ္ေရာဂါကိုလည္း ေပ်ာက္ကင္းသက္သာေစပါတယ္။ လည္ေခ်ာင္းထဲက ခြ်ဲသလိပ္ေတြကို ရွင္းလင္းေပးႏိုင္သလို လည္ေခ်ာင္းနာ ေရာဂါကိုလည္း သက္သာေစႏိုင္ပါတယ္။ ေနာက္တစ္ခုကေတာ့ ဆီးျဖဴသီးဟာ အပူၿငိမ္းေစတဲ့အတြက္ ေသြးသားကိုလည္း သန္႔စင္ေစႏိုင္ပါတယ္။
ေသြးသားကို သန္႔စင္ေစႏိုင္တဲ႔အတြက္ အေရျပားအေပၚယံအလႊာက အေရျပားဆဲလ္ေသ ေတြကိုလည္း ဖယ္ရွားေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဆဲလ္ေသ၊ ဆဲလ္ေဟာင္းေတြကို ဖယ္ရွားၿပီးရင္ သန္႔စင္တဲ႔ ဆဲလ္သစ္ေတြကို ျဖစ္ေပၚလာေစပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီးထဲမွာ ပါဝင္တဲ႔ အာဟာရဓာတ္ေတြဟာ အေရျပားေနေလာင္ဒဏ္မွလည္း ကာကြယ္ေပးႏိုင္ၿပီး အသားအေရကို မူလအတိုင္း ျပန္လည္ျဖဴဝင္း လာေစႏိုင္ပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီးရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေနာက္တစ္ခုကေတာ႔ အေရျပား အိုမင္းရင္႔ေရာ္ျခင္းကို ေႏွးေကြးေစႏိုင္တာပါပဲ။ ဒါ႕အျပင္ ေဟာ္မုန္း ေျပာင္းလဲမႈေၾကာင္႔ ဝက္ျခံအေပါက္မ်ားတဲ႔ သူေတြဆိုရင္လည္း ဆီးျဖဴသီးစားေပးရင္ ဝက္ျခံကင္းစင္ လာေစႏိုင္မွာပါ။
ဆံသားက်န္းမာေရးအတြက္ ဆီးျဖဴသီးရဲ႕ ေကာင္းက်ိဳးေတြ အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ ဆီးျဖဴသီးနဲ႔ ျပဳလုပ္ထားတဲ႔ အဆီဟာ ဆံပင္ေလးေတြကို အျမစ္ကေန အရင္းထိ သန္စြမ္းေစပါတယ္။ ေနာက္ၿပီး ဆံသားေလးေတြေပၚမွာ ကပ္ညိေနတဲ႔ ေဗာက္ျဖဴျဖဴေလးေတြကို တိုက္ဖ်က္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါ႔အျပင္ ဆံပင္ျဖဴတဲ႔ ပုဂၢိဳလ္ေတြ ရွိရင္လည္း ဆီးျဖဴသီးအဆီကို လိမ္းေပးမယ္ဆိုရင္ အရင္အတိုင္း ဆံသားေလးေတြ ျပန္လည္မဲနက္လာမွာပါ။