Tomando nueva ruta por la montaña, encontramos un lugar maravilloso. Un lugar que está más poblado que los otros por donde transitamos a diario, aquí pudimos admirar diferentes especies de animales de cuales les estaré hablando más adelante.

En particular, me gustó mucho una casita de bahareque, tipo rancho, con un patio grande y una granja con muchas gallinas. Una mezcla de varias cosas.

A pesar de la distancia, logré tomar algunas fotografías.

Algo que llegó de inmediato a mi recuerdo fue el gallo y la gallina retratada en la ciudad. Nada que ver con el tipo crianza y cuidados dado a los animales de granja en el campo.

Las gallinas y gallos en este espacio se ven diferentes, bien alimentadas, gorditas y hasta sociables. Las gallinas aportan beneficio a los hombres de muchas maneras.

En Venezuela, un buen hervido de gallina es maravilloso, lo apreciamos tanto o igual que la gallina asada o guisada. Otro aporte de estos animales son sus suculentos huevos, en las mañanas, desayunar arepa con revoltillo, perico, frito o salcochado es el plato favorito de los niños.

Fue curioso comentar entre mis amigas y tener en común, nuestro desconocimiento sobre estas aves. Sin embargo, no fue difícil concluir sobre lo fuerte y sana que se veían las aves en la granja. Estaban activas, con postura erguida, ojos vivos, sus crestas y plumas coloridas y brillantes.

La gallina califica como el ave de corral por excelencia, ellas se adaptan fácilmente al contexto y son capaces de conseguir sus propios alimentos naturales. Comen gusanos insectos y también semillas. Los expertos en su crianza saben que deben buscar la mejor raza para sacar producción si ese es el deseo.

Estas, son gallinas ponedoras y por si no lo sabías el período de incubación de los huevos dura unas tres semanas.

Con el huevo podemos inventar miles de recetas así que, sería muy bueno criar a estas chicas que tanto beneficios aporta.