Eb ie wel iens een dodde op een liekelatte zien tuksen?

Nöör Zwolt meat de BBQ buzze

Ze ef een bos olt veur de deure., daar had ik ook mee kunnen beginnen. Vrij vertaald gaat dat over een mevrouw die dicht bij een bos woont. Of zoiets, want mijn Zwols is wat minder dan mien Oaldamster plat. Beide met hun wortels in het Neder-Saksies. Wee got nöör Zwolt vedoag um doar wat te bakk'n. De spoedcursus Zwolts veur begunters heeft ietwat vruchten afgeworpen. De titel gaat over een soort vogel die op een liniaal staat te springen. In Oldambt hef zee oak zo'n zin waarbij er iets met een schienvat, beune en heuzevörrels gebeurt. In het Fries komt er dan nog de druk bij dat je het goed moet uitspreken, want anders ben je geen echte. Maar goed, dat hoort dan ook niet bij het Nedersaksies, of wol? Wiest 't net.

Vandaag ga ik met de Volkswagen T1 uit de jaren 60 mee op reis naar het gebied boven de IJssel. Leuk om weer een de souschef te zijn. Mien goie kammeroad is de chef de kwiezien en ik mag met. Zat nog te dubben over een credo. Zoiets als: De Barbecue Bus komt naar je toe deze zomer! Maar mijn maat zei dat het al herfst is en bovendien is die kreet al eens gebruikt door een bepaalde omroep. En ik herinner mij hoe zij ooit met hun zendschip, de Norderneij, op een bezondere wijze aan wal probeerden te komen. Afijn, in dit geval komt het team van de BBQ Bus uit het hoge Oldambt hielmoal nur Zwolt. En het lijkt mij leuk, de toer er naar toe in de klassieker met aanhanger is al een belevenis op zich. Er zit een complete bar ingebouwd met bier op fust. Onderweg giet ut doemke omhög van velen, of ze toeteren er even vrolijk op lös. Mag van 'de wet' niet, maar ach, er mag al zoveel niet. Noa din mor ut doemke in de loch as jee us zeet.

Ja, ik verzintaal er mor wat op lös hur. Even in de stemming komen, zeker omdat de Barbecue Bus uit Oostwol (Grunn) ook een credo heeft als: "En wij doen de afwas!" Alsof dat niet al heul tov is werd dat ook oeit eens verkeerd begrepen. Feestje van 100 mensen, kokkies dr bai, alles tot in de puntjes verzorgd. Tweede fust bier was ook al zo goed as legge. Komt aan het eind een mevrouw ons vragen of we al toe waren aan 'de afwas'. Gelukkig komt zo'n misverstand zelden of nooit voor. Nee dus, alleen voor de borden, het bestek, glazen enzovoorts, wat de BBQ Bus meeneemt, geldt dat 'wij' de afwas doen. Nu het pakket compleet met heerlijke verse salades, geleverd door Lubbers Groente en Fruit uit Winschoten. En met een team van koks er bij heeft men er geen omkijken naar.

Het gaat een lange reis worden, naar de hoofdstad van Overijssel. En het is altijd weer een unieke belevenis. Mensen met verhalen, een feest met een geschiedenis, een jubileum viering of het einde van een seizoen, saai is het nooit. Voor de tang hanteerders zelf begint zo'n dag op tijd en eindigt het laat. Eerst inladen bij slagerij Nomden, dan vertrekken voor een reis van ongeveer 2 uur. In Zwolle de boel opbouwen, beginnen met bakken en de gasten goed verzorgen van een hapje en drankje. Daarna de boel afbreken en opruimen, de handel weer uitladen in Oostwold en terug op huus an. Uiteindelijk zal ik zelf wel ergens rond elf uur 's avonds weer terug in Winschoten zijn. De afwas gebeurt machinaal gelukkig, dus daar het wee gien omkiekn nöör.

Zoo eerst nog even met 'Stuiterbal' een ronde doen. Dan de rugzak inpakken en op de pedalen richting het centrum van metropool Oostwold. Vandaag is een mooie dag om te BBQ'n. De herfst zomert rustig nog wat na, de laatste jaren zelfs nog wel tot begin oktober. En ook in november komt de BBQ bus nog her en der, zoals bijvoorbeeld in Wedde, das iets dichter bie huus. Nog even wat Zwolse gezegdes uit mijn hoofd leren en dan mor weer ais in de boane.

Zwolse uitspraken, eens zien, 'de blumegies buten zetten', ow das eenvoudig: het gaat zo regenen. Deze voor iemand die bij de BBQbus de afwas dut: 'Hein is net een wasbörd' Tot slot: 'IJ ef de wind in zien gat.', voor als iemand teveel ui gegeten heeft, denk ik. Mooi, de taalbarrière is al helemaal overwonnen, makkie!

Mukt der wat vanne, plok dizze dag!