Nació en la isla de Sicilia en 816, y era hijo de Plocino (Plotinus o Plutinus) y de Ágata, personas de cierta posición y muy piadosas. A causa de las depredaciones de los musulmanes en Sicilia, la familia tuvo que huir hacia el Peloponeso. Es considerado uno de los grandes poetas litúrgicos de la Iglesia griega, conocido como la “la dulce voz del pájaro de la Iglesia”. Es venerado como santo por diversas confesiones cristianas. Teniendo quince años, sabe cuál es su vocación y decide entrar en un monasterio en la ciudad de Tesalónica en Grecia. Lugar reconocido por la devoción y ascetismo de sus monjes.
José es ordenado presbítero. Acompaña a Gregorio de la Decapolis a Constantinopla donde se convirtió en uno de los jefes del partido ortodoxo en la lucha contra el emperador iconoclasta León I.
Jose decide ir a la iglesia de San Juan Crisóstomo, donde se estableció y atrajo muchos religiosos por su elocuencia. Siempre fue un gran luchador, lleno de fe y fiel a sus creencias. Realizó gran cantidad de cánones poéticos e himnos, con una gran calidad literaria. Fallece a edad avanzada en el año 883.
