Este Lunes me ha sorprendido un reto y gustosamente he decidido participar porque así me distraeré un rato de mis ocupaciones y liberaré estrés, cuando supe del reto surgieron muchas ideas y finalmente el engranaje de estas las presento en esta publicación. Hablar de plátanos para un venezolano, es un tema algo difícil, porque ciertamente hemos estado vinculados con plátanos desde nuestro nacimiento. Su olor y el sabor forman parte de nuestra alimentación. Y las bromas con connotación sexual no se dejan esperar cuando se habla de esta fruta. A continuación, los dejo sumergirse en la lectura de esta mezcla de ideas en honor al plátano.

El plátano algo cotidiano en nuestro hogar

_{"Plátanos decorativos" Fotografías capturadas con Smartphone Huawei Mate lite 9 por Hive account@geadriana}

¿Plátano o Banana?

Si sales de Venezuela lo más probable es que en algún momento entables una discusión por la diferencia entre plátano y banana, está última por cierto la denominamos cambur en Venezuela. Algo que debes tener presente es que ambos son de la familia Musáceas. Hay diferentes tipos de plátanos y de bananas. Pero en esta oportunidad hablaremos del plátano. El plátano es un poco más grande que la banana, tiene la cáscara más gruesa. Se puede consumir cuando está maduro o verde de distintas formas. Aunque en las lecturas se menciona que el plátano se puede consumir crudo cuando esta maduro, en Venezuela no se estila comerlo de esa forma. A continuación, menciono algunas formas de comerlo

Verde

• Tostones
• Bolas de plátano

Maduro

• Sancochado
• Asado
• Tajadas

En cuanto a la comida hay diversidad de formas de consumo, porque se puede preparar pan de plátano, roles de plátano (en este caso el plátano sustituye en arroz en el sushi), pastel de plátano, se incluye el plátano en el pastel de chucho y el cuajado de pescado o pepitonas, en las empanadas de pabellón. Para un venezolano hay muchas posibilidades y lo bueno de este tipo de alimentos es que es libre de gluten, es decir es útil a lo hora de pensar en alternativas alimenticias.

Hoy como freí tajadas les muestro un video de cómo lo hice, es algo muy sencillo. Y hoy me estrené editando jajaja. Mi primera experiencia. Lo hice pensando en aquellos amigos que escuchan tajadas para mostrarles como las hacemos. Es tan adictivo el plátano que tenemos además de papitas como chucherías (snacks), los famosos platanitos que son una delicia.

_{"El almuerzo de Geadriana" Fotografías capturadas con Smartphone Huawei Mate lite 9 por Hive account@geadriana}

Los platos venezolanos se caracterizan por la mezcla de sabores y colores. En esta fotografía pueden ver mi almuerzo: arepa, ensalada, aguacate, pescado frito y tajadas.

Y para concluir algunos versos al plátano

Mis versos al plátano

El plátano es la fruta que tiene más vigencia
conquista a ancianos, niños y a toda la audiencia.
Tan cotidiano es, que el plátano decora
los hogares, los recuerdos, cada día a cada hora.

Lo he usado de adorno jugando con las fotos.
He buscado en mi cuadra alguna planta erguida,
esa que algún vecino con recelo cuida.
He preparado mi almuerzo tan rico y cotidiano
donde el plátano y la arepa se agarran de las manos.
El plátano señores es muy venezolano,
nos gusta verde o maduro con alegría o desgano.

El plátano es tan versátil que adorna nuestra mesa,
en un tertulia, en un juego y en una noche de fiesta.
Aprovechamos su esencia en múltiples manjares
son tantos los platillos que no podría contarles
en este momentico de mi escritura afable.

Nos gusta tanto el plátano que es inimaginable
si hasta sus hojas usamos en otras preparaciones,
hablando de la hallaca y de pescado a la parrilla;
el plátano señores es una fruta que brilla,
deslumbra corazones y nos trae hasta esta orilla
del mar venezolano que nos llena la vida.

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